ฮิโรซากิ " BAR THE GYO " (Kojimachi, Hirosaki, TEL 0172-80-9330) ย้ายที่ตั้งและเปิดทำการเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์

ร้านนี้ย้ายจาก Meijiya Golden Gai (เมืองช่างตีเหล็ก) ไปที่ Jotokaku (เมืองช่างตีเหล็ก) และได้รับการต่ออายุเป็นร้านในเครือของ " Pub Grandpa " (โดเตทาวน์). Yoshitaka Nakamatsu เปิดเป็นบาร์เคียวซ่าในเดือนธันวาคม 2017“ ฉันสังเกตเห็นว่ามีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบเกี๊ยวซ่า สูตรนี้ปรุงรสด้วยเกี๊ยวซ่าของคุณยายของฉันที่ฉันทำกับเขาเมื่อนานมาแล้ว คุณสามารถเตรียมได้มากเท่าที่คุณต้องการก่อนหนึ่งวันและนำเข้านอนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น” นากามัตสึกล่าว ..

จากเกี๊ยวซ่าย่างเราให้ความสำคัญกับเครื่องปรุงรสที่เรานำเสนอเป็นพิเศษโดยมีซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูพริกไทยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกกระเทียม น้ำมันพริกทั่วไปเป็นแบบโฮมเมดและปรุงด้วยน้ำมันงา 100% บางคนบอกว่าอยากจะนำมันกลับบ้านและพูดว่า " ฉันต้องการตอบสนองอย่างยืดหยุ่น "

พื้นที่ร้านประมาณ 18 สึโบะและจำนวนที่นั่ง 33 คนคุจินากามัตสึเจ้าของร้านกล่าวว่า“ แนวคิดของญี่ปุ่นจากมุมมองของชาวตะวันตกทำให้เป็นพื้นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ แม้ว่าคุณจะคิดว่าเข้าใจผิดว่าเป็นจีนหรือเกาหลีก็ตาม” การตกแต่งภายในร้านมีอายุด้วยการปั้นปูนและ " เล่น " กระจัดกระจายอยู่ในรายละเอียด เรายังให้ความสำคัญกับการจัดแสงและทาสีผนังด้านนอกใหม่อีกด้วย

เมนูคือ " เกี๊ยวซ่าปีกพิเศษ (6 ชิ้น) " (450 เยน), " ข้าวปั้นเกี๊ยวซ่า " (250 เยน), " หนังเกี๊ยวซ่าและสลัดหัวไชเท้ากรอบ " (650 เยน), " น้ำขาวไก่ถ่าน " (Paitan) ก๋วยเตี๋ยว - ใส่น้ำมันพริกกิน” (900 เยน) เมนูเครื่องดื่มมีเบียร์สด (500 เยน) ค็อกเทล (แก้วละ 550 เยน) เปรี้ยว (แก้วละ 450 เยน) " Atsukan Asatsu Cup Sake " (450 เยน) และ " โมจิโมจิวนิลาใช้ผิวเกี๊ยวซ่า " เมนูขนมเช่น " น้ำแข็ง " (550 เยน) และ " ช็อคโกแลตหลากหลายชนิด " (400 เยน) ไว้ให้บริการด้วย

คุณคูจิกล่าวว่า " เรามีเป้าหมายที่จะสร้างร้านค้าที่ทำให้เด็ก ๆ ที่ไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์มาถ่ายรูปได้ ฉันต้องการสร้างซอยที่ทำให้พวกเขาอยากไปเยี่ยมชม " " หากคุณเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าและสาเกในพื้นที่พิเศษ " เขาพูดว่า.

เวลาทำการคือ 18:00 น. - 02:00 น. ของวันถัดไป ปิดทุกวันจันทร์