ในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ร้านราเม็งสูตรพิเศษ“ Hakkoda Mengyo R” เปิดขึ้นที่ศูนย์อาหารของห้างสรรพสินค้าฮิโรซากิ“ ฮิโรโระ” (หน้าสถานีฮิโรซากิ)

ร้านนี้ดำเนินการร่วมกันโดย Hayato Ishiyama นักวิจัยที่มีชื่อเสียงซึ่งได้เยี่ยมชมร้านราเม็ง 2,000 แห่งทั่วประเทศและ Daiki Iwabuchi เจ้าของร้านอาหารราเม็ง“ Rcamp” " ฮักโกดะโชคุโด " (Okeyacho) ซึ่งนายอิชิยามะทำงานอยู่นั้นได้ปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 27 มกราคมและ Rcamp ปิดทำการในวันที่ 12 มกราคมนายอิวาบุจิกล่าวว่า " ขณะนี้เรากำลังฝึกอบรม "

ทั้งสองเกิดที่เมืองฮิราคาวะและมีการแลกเปลี่ยนกันตั้งแต่มัธยมต้นและมัธยมปลาย กล่าวกันว่านายอิวาบุจิเคยพักอยู่ในอพาร์ตเมนต์ในกรุงโตเกียวที่นายอิชิยามะอาศัยอยู่ประมาณหนึ่งปี คุณอิวาบุจิเล่าว่า " เพราะฉันไปกับคุณอิชิยามะฉันจึงสนใจราเม็ง " คุณอิชิยามะประจำอยู่ที่โตเกียวจนถึงปี 2560 และทำงานเป็นนักวิจัยราเม็ง นายอิวาบุจิเริ่ม Rcamp ในฮิโรซากิตั้งแต่ปี 2010 เป็นต้นมา

เกี่ยวกับการเปิดร้านฮิโรโระนายอิชิยามะกล่าวว่า " ก่อนหน้านี้มีคำขอเปิดศูนย์อาหารหลายครั้งและฉันสามารถเช่า ผู้เช่าสำหรับ " Korakuen Hiroro Hirosaki " ไม่มีบ้าน ฉันตัดสินใจเปิดร้าน " คุณอิวาบุจิกล่าวว่า " ฉันเคยเรียนด้วยตัวเอง แต่ฉันจะทบทวนราเม็งของฉันและพิจารณาสิ่งที่จำเป็นและจำเป็น "

เมนูประกอบด้วยบะหมี่โซบะจีน (550 เยน), นิโบชิราเม็ง (700 เยน), สึเคเมนพิเศษ (950 เยน) และอื่น ๆ Ramen Kaede ใช้ผลิตภัณฑ์ Rcamp ส่วนซุปใช้ผลิตภัณฑ์ Hakkoda Shokudo เมนูเครื่องเคียงเช่น " Aomori Gyoza " (3 ชิ้น = 200 เยน) ใช้กระเทียมและแอปเปิ้ลจากจังหวัดอาโอโมริ " ไก่ทอด " (3 ชิ้น = 250 เยน) พร้อมซอสที่มาข้าว (100 เยน) ฯลฯ เตรียมไว้

คุณอิชิยามะกล่าวว่า " เราจะค่อยๆเพิ่มจำนวนเมนู ในอนาคตเรามีแผนที่จะนำเสนอเมนูยอดนิยมของ Rcamp " Toripanyu " และเมนูรายเดือนจำนวน จำกัด "

เวลาทำการคือ 10.00 - 19.30 น. วันหยุดปกติคล้ายกับฮิโรโระ