“ BUONO & BUONO” ผลิตโดย“ Hotel New Castle” ของโรงแรมที่ก่อตั้งมายาวนานของฮิโรซากิได้เปิดให้บริการที่ศูนย์อาหารที่ชั้น 4 ของ Hiroro (Ekimae-cho เมือง Hirosaki)

ร้านนี้มีพาสต้าทำสดแท้ๆตั้งแต่ 500 เยน " ฉันอยากให้คุณเพลิดเพลินกับสปาเก็ตตี้เพนเน่เฟตตูชินีและซอสสูตรพิเศษที่เข้ากันได้ดี " เชฟ Keizo Ikuta กล่าว ในวันแรกของการเปิดให้บริการมีผู้คนจำนวนมากเข้าแถวรอสำหรับผู้หญิงในวัย 30 และ 40 จากเวลาเปิดทำการ

เมนูประกอบด้วยสปาเก็ตตี้ 5 ชิ้นเช่นเปเปอรอนซิโน (500 เยน), นาโปลิตัน (550 เยน), เพนเน่ครีมมะเขือเทศ (500 เยน), คาโบนาร่า (550 เยน) โดยใช้เฟตตูชินีและครีมมะเขือเทศปู (550 เยน) ใช้เฟตตูชินีผักโขม ชนิด. นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงนิทรรศการอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ครั้งที่ 38 ซึ่งเป็นแบรนด์หมูที่มีความไวสูงการประกวดแชมป์แกรนด์คัตสึ (600 เยน) โดยใช้ " ข้าวลูกสาวหมู (Komeno kobuta) " จากจังหวัดยามากาตะก็มีให้บริการ " ข้าวลูกสาวหมู " ว่ากันว่าปลูกด้วยข้าวและเวย์เป็นอาหารรายการเดียวที่หาชิมได้ที่ร้านนี้ในจังหวัด

ชุดเมนูสลัดและเครื่องดื่ม (100 เยน) สามารถใช้ร่วมกับพาสต้าได้ ขนมดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมก็มีให้เลือกมากมายเช่นไอศกรีมอิตาเลียน (300 เยน) ที่ราดด้วยเบอร์รี่สี่ชนิดและไอศกรีมหิมะ (250 เยน) ที่มีเนื้อน้ำนมและมีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัมผัสเหมือนหิมะ

เวลาทำการคือ 10.00-20.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 19:30 น.)