บาริสต้าบนชั้นสองของร้านกาแฟในฮิโรซากิผู้เข้าร่วมการแข่งขันระดับโลกที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟ
ร้านขนมชั้นสอง " Angelique Hirosaki " (Noda, Hirosaki-shi) ไปตามถนน Kita-odori ในฮิโรซากิได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านกาแฟพิเศษ " iro coffee " ในวันที่ 25 กรกฎาคม
" แองเจลิก " ซึ่งเปิดในปี 2000 (Heisei 12) อยู่ห่างจากร้านปัจจุบันไปทางเหนือประมาณ 150 เมตร แต่ในปี 2006 (Heisei 18) ได้ย้ายที่ตั้งเป็นร้านขนมตะวันตกโดยมีร้านกาแฟอยู่ที่ชั้นสอง พื้นที่คาเฟ่ปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายนเนื่องจากการต่ออายุ
ชุนชิบะเจ้าของ " Iro Coffee " ดูแลพื้นที่คาเฟ่มาตั้งแต่ปี 2010 และเป็นบาริสต้าที่เข้าร่วมการแข่งขันลาเต้อาร์ตเช่น " Coffee Festate Art World Congress Tokyo " เราจัดชั้นเรียนศิลปะลาเต้เป็นประจำและกำลังดำเนินการเผยแพร่ลาเต้อาร์ต
" ฉันเริ่มสนใจกาแฟเพราะฉันใช้เมล็ดกาแฟราคาถูกในการฝึกทำลาเต้อาร์ต แม้แต่เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันก็มี " หลากหลายรสชาติ " ขึ้นอยู่กับที่มาและวิธีการคั่ว เมื่อฉันรู้ว่าอะไรกำลังจะเปลี่ยนไปฉันก็สนใจกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ นั่นคือที่มาของชื่อร้าน " ชิบะพูด
เขาคิดถึงความเป็นอิสระเมื่อสามปีที่แล้ว " ในขณะที่ฉันกำลังมองหาร้านค้าและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการเปิดร้านฉันได้รับคำแนะนำว่าฉันควรมีร้านของตัวเองที่ชั้นสองและฉันก็ตัดสินใจที่จะทำ ฉันรู้สึกขอบคุณ " เขาจำได้
พื้นที่ร้านประมาณ 12 สึโบะมีโต๊ะนั่ง 10 โต๊ะและเคาน์เตอร์ใหม่ 3 เคาน์เตอร์ คุณชิบะกล่าวว่า " มีโต๊ะสำหรับสองคนเท่านั้นดังนั้นฉันจึงแยกกาแฟแต่ละแก้วอย่างระมัดระวัง อาจทำให้เกิดความไม่สะดวก แต่ขออภัยด้วย "
กาแฟใช้เมล็ดกาแฟที่ชิบะคั่วเอง “ ที่มุมขายเราทำให้สามารถเข้าใจตำแหน่งของกาแฟชนิดพิเศษในลักษณะที่เข้าใจง่ายโดยใช้กลิ่นและแผนที่โลกที่แตกต่างกัน” ชิบะกล่าว ไอโรเบลนด์ (700 เยนสำหรับ 100 กรัม) ต้นกำเนิดเดี่ยว (ต่าง ๆ 100 กรัมเริ่มต้นที่ 750 เยน) ถุงน้ำหยด (150 เยน 750 เยนสำหรับ 5 ชิ้น) มีจำหน่าย
เมนูประกอบด้วยกาแฟพิเศษ (480 เยน), คาเฟ่ลาเต้, เบียร์เย็น (500 เยนขึ้นไป), ชา (แก้วละ 600 เยน) มีเค้ก 9 ชนิดที่ซื้อจาก Angelic ที่ชั้น 1 และชุดพายแอปเปิ้ล (800 เยน) นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มสำหรับซื้อกลับบ้าน
มิสเตอร์ชิบะกล่าวว่า " กาแฟเป็นเครื่องมือสำหรับฉันในการเชื่อมต่อกับผู้คน ฉันสามารถทำความคุ้นเคยกับผู้คนจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ และจากต่างประเทศโดยใช้กาแฟเป็นตัวกระตุ้น หากฉันสามารถถ่ายทอดได้ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงเสน่ห์ของมันด้วย " เขาพูดว่า.
เวลาทำการคือ 11.00 - 18.00 น. ปิดทุกวันอังคารและวันพุธที่ 2 และ 4
