ในวันที่ 3 มีนาคมใกล้กับกล่องตำรวจ Masugata ในฮิโรซากิร้านพิซซ่าสูตรพิเศษของเนเปิลส์ " Pizzeria Gina Kikko " (Bunkyo-cho, Hirosaki City, TEL 0172-55-8065) ​​เปิดให้บริการ

ร้านเดียวกับที่ให้บริการพิซซ่าเนเปิลส์จาก Makiki คู่ของ Narita Teruhisa และ Rikako Teruhisa มาจากเมือง Kawagoe และเป็นผู้รับผิดชอบด้านการปรุงอาหารและ Rikako จาก Hirosaki ซึ่งเป็นผู้คัดเลือกไวน์ซอมเมอลิเยร์เป็นผู้ดูแลไวน์

ทั้งสองทำงานที่ร้าน Pizzeria da Achiran (เมืองคาวาโกเอะจังหวัดไซตามะ) เป็นเวลาห้าปีจนถึงเดือนมิถุนายน 2017 Teruhisa กล่าวว่า“ ร้านใหม่เปิดแล้ว” เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในครอบครัวเช่นการคลอดบุตร การเลี้ยงลูกและระยะเวลาในการปรับปรุงร้านเก่าที่มีขนาดเล็กเกินไปและร้านปัจจุบัน

ร้านได้รับการปรับปรุงใหม่ในอพาร์ทเมนต์อายุ 42 ปีที่ชั้นหนึ่งโดยมีสามห้องภายใต้ธีม " พื้นที่สงบ " พื้นที่ร้านคือ 30 สึโบะจำนวนที่นั่ง 30 ที่นั่งและห้องส่วนตัวก็มีให้บริการ ชื่อร้าน " จีน่ากิ๊กโกะ " เป็นคำประกาศเกียรติคุณที่จัดเรียงแป้งและแป้งที่จำเป็นสำหรับพิซซ่าเนเปิลส์

Teruhisa ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นภายใต้อิทธิพลของพ่อของพ่อครัวซูชิ แต่ผันตัวมาเป็นร้านอาหารอิตาเลียน “ ฉันรู้สึกทึ่งกับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสมากมาย” เทรุฮิสะกล่าว แป้งสำหรับพิซซ่าใช้ " Haruyutaka " จากฮอกไกโด แสดงความมั่นใจว่า " เนื้อหนึบรสแป้งและรสอูมามิของคนญี่ปุ่น "

สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเลือกชุดเครื่องดื่มพิซซ่าหรือพาสต้า (1,000 เยน) ชุดสลัด (1,100 เยน) ชุดอาหารกลางวัน (1,500 เยน) เป็นต้นสำหรับมื้อค่ำเรามีให้เลือกหลากหลาย พิซซ่า (1,000 เยนขึ้นไป) พาสต้า (1,000 เยนขึ้นไป) และอาหารนานาชนิด (1,200 เยนขึ้นไป) เช่นแฮมดิบ " Luliano Prosciutto 16 เดือน " (800 เยนขึ้นไป) มีเมนูเครื่องดื่มเช่นแก้วไวน์ (600 เยนขึ้นไป) และลิมอนเชลโลโฮมเมด (550 เยน) ไม่รวมภาษี

“ การอบพิซซ่าเนเปิลส์ในเตาไฟจำเป็นอย่างยิ่ง แต่เป็นไปไม่ได้ที่ร้านเก่า ฉันดีใจที่ในที่สุดก็เป็นที่รู้จักที่ร้านใหม่ หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารและดื่ม” Teruhisa กล่าว " ฉันอยากลองทำอาหารที่ทำในไร่ของเราเองหรือใช้อาหารที่ผลิตในท้องถิ่น "

Rikako กล่าวว่า " สาเกและแฮมเข้ากันได้ดีและฉันอยากจะแนะนำวิธีเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนไม่ใช่แค่ไวน์ "

เวลาทำการคือ 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.00 น. ปิดทุกวันพฤหัสบดี