โรงเบียร์ " Marutake Sake Brewery " (คุนิโยชิเมืองฮิโรซากิ) ในย่านฮิโรซากิ - ฮิกาชิเมะยะเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 2 และ 3 กุมภาพันธ์

โรงผลิตเหล้าสาเกเปิดทุกเดือนกุมภาพันธ์และให้บริการชิมสาเกใหม่ ๆ และเปรียบเทียบเครื่องดื่มสาเกญี่ปุ่น Hisaemu Takeuchi ก่อตั้งขึ้นในปี 1686 ในฐานะขุนนางศักดินา Matashoya ทำหน้าที่เป็นร้านเหล้ามานานถึง 14 ชั่วอายุคน “ นี่เป็นครั้งที่ 31 ในปีนี้นับตั้งแต่ต้นปีแรกของ Heisei การถือครองครั้งสุดท้ายของสมัยเฮเซ” ทาเคอุจิกล่าว

ในขั้นต้นเป็นงานที่เสิร์ฟเหล้าสาเกให้กับผู้อยู่อาศัยในเขตฮิกาชิเมะยะที่ตั้งโรงกลั่นเหล้าสาเกเท่านั้น แต่จากข้อมูลของคุณทาเคอุจิกล่าวว่า `` เมื่อเก็บค่าเข้าก็กลายเป็นงาน ของ ' คนรักสาเก ' รวบรวมสาเกใหม่จากนอกจังหวัด ' ' "

ปีนี้มีผู้เข้าชม 200 คนในสองวันและมีผู้เข้าร่วมจากนอกจังหวัดเช่นอิวาเตะและยามากาตะ เมื่อเทียบกับการดื่มสาเกแล้วมีสาเกห้าประเภทให้เปรียบเทียบและผู้เข้าร่วมที่เข้าร่วมการแข่งขันได้ท้าทายตัวเองอย่างจริงจังเพื่อให้ได้มาซึ่งพวกเขาต้องการเป็นของขวัญ ทาเคอุจิกล่าวว่า " มีคำตอบที่ถูกต้องเพียงสองข้อสำหรับคำถามทั้งหมดในปีนี้ "

Naohiro Endo ซึ่งมาจาก Yamagata กล่าวว่า“ ทุกๆปีฉันมาที่ฮิโรซากิเพื่อศึกษาการตัดแต่งกิ่งแอปเปิ้ล ฉันหวังว่าจะได้ดื่มสาเกสดใหม่ทุกปีที่โรงเบียร์ซึ่งมีบรรยากาศระหว่างการศึกษา ฉันอยากจะกลับมาอีกในปีหน้า "