" ฮิโรซากิเวจเฟสต้า " จะจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในวันที่ 2 ธันวาคมที่ Izumino Multipurpose Community Facility (Izumino, Hirosaki City)

งานนี้จัดโดย Takano Nakamura ซึ่งเป็นประธานในชั้นเรียนทำอาหาร " pomme kitchen " เป็นความคิดที่เขาคิดมานานแล้วที่จะทำให้ผู้คนรู้จักอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากเนื้อสัตว์อย่างกว้างขวาง นายนากามูระเล่าว่าเขาได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของ " Okara konjac " นักวิจัยการทำอาหารจากผักชั้นเรียนทำอาหารของ Tetsuko Okada

“ อาหารมังสวิรัติมีภาพลักษณ์ของการกินผักดิบและถั่วเหมือนเดิม แต่ฉันอยากจะบอกคุณว่าไม่ใช่อย่างนั้น” นากามูระกล่าว " ประมาณเดือนกันยายนของปีนี้ศาสตราจารย์โอคาดะบอกฉันว่า " ฉันควรจัดงานผักที่ฮิโรซากิ " และฉันก็เริ่มคลำหามัน สุดท้ายด้วยความร่วมมือของทุกคนจะเป็นรูปเป็นร่าง "

ในสถานที่ร้านอาหาร 12 แห่งนอกเมืองฮิโรซากิจะให้บริการอาหารประเภทผักรวมถึงบูธประสบการณ์ขายผักและผลไม้ที่ปลูกตามธรรมชาติน้ำมันหอมระเหยการบำบัดแบบปรุงแต่งและภาพล้อเลียน " ทำอาหารเจเหรียญเดียว " ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีแล้วหั่นโอคาระบุก สูงสุด 10 คนทั้งเวลา 11:30 น. และ 13:00 น. การเข้าร่วมรับจองเฉพาะวัน

นากามูระกล่าวว่า“ อาโอโมริเป็นจังหวัดที่มีอายุสั้นและว่ากันว่าสาเหตุหนึ่งมาจากอาหาร เราต้องการทำให้เป็นงานที่ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารมังสวิรัติที่ทำจากผักทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย”

เวลาถือครองคือ 11.00-15.00 น. เข้าฟรี.