วันที่ 26 กรกฎาคมร้านอาหารฝรั่งเศส " Salamantje du Che Moa " (Tosaki, Hirosaki, TEL 0172-55-5345) เปิดใกล้ทางออกด้านตะวันออกของสถานี JR Hirosaki

ร้านนี้เป็นร้านที่สองของ " ร้านอาหารฝรั่งเศส Chemore " (ไดคังมาชิ). ความคิดที่เจ้าของ Rikizo Fujita จินตนาการไว้เมื่อเขาเปิดร้านอาหารในปี 1987 (โชวะ 62) เกิดขึ้นเพื่อให้ครอบครัวที่มีเด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสได้อย่างง่ายดาย " ฉันทำงานเกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศสแบบคอร์ส แต่ลูกค้าบางคนบอกฉันว่าเกณฑ์สูง "

คุณฟูจิตะซื้อวัตถุดิบโดยตรงในตลาดทุกเช้า ฉันไม่ร้องเพลง " การผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น " และฉันไม่รู้สึกลังเลที่จะพูดว่า " นี่เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีให้กับลูกค้าของเรา " " ฉันต้องการให้คุณเพลิดเพลินกับภาษาฝรั่งเศสไม่เพียง แต่ในวันพิเศษ แต่เป็นประจำ " ตั้งเป้าหมายที่จะเป็นร้านค้าที่ง่ายสำหรับลูกค้าในพื้นที่

ชั้น 1 มี 60 ที่นั่งและจะมีพื้นที่เคาน์เตอร์ มีชั้นสงวนไว้ที่ชั้น 2 สำหรับกลุ่มที่ใช้สำหรับงานปาร์ตี้ รูปแบบยืนขึ้นสามารถรองรับได้ประมาณ 100 คน

เมนูอาหารกลางวัน ได้แก่ " Makana Lunch " ของเชฟ " (850 เยน) " One Plate Lunch " (1,000 เยน), " Salamange des Genès Course " (1,400 เยน 2,200 เยน) และสเต็กมื้อกลางวัน (1,300 เยนขึ้นไป) นอกจากนี้ " อาหารกลางวันสำหรับเด็ก " (600 เยน) ก็มีจำหน่าย สำหรับมื้อค่ำจะมีเมนูอาหาร 60 ชนิดเช่นสไตล์เอสคาร์ก็อตบูเกนเน่ (มื้อละ 160 เยน) ฟัวกราส์ผัด (950 เยน) และเมนูเครื่องดื่มเช่นไวน์

เวลาทำการคือมื้อกลางวัน = 11:00 - 15:00 น. และมื้อเย็น = 17:30 น. - 23:00 น. ปิดทุกวันจันทร์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดในวันถัดไป)