ร้านช็อกโกแลตพิเศษ " Romansu Storm-aged Sugar (Romance Chocolate) " (TEL 0172-88-9015, Kamikocho, Hirosaki) เปิดให้บริการใกล้สวนสาธารณะฮิโรซากิในวันที่ 5 ตุลาคม

ร้านนี้เปิดโดย Ginmasa Sudo เจ้าของร้าน " Atelier Airgead " ซึ่งขายช็อกโกแลตแบบแท่งเฉพาะในโตเกียว จากข้อมูลของ Mr. Sudo เขามีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับเมล็ดโกโก้คั่วในบ้านที่เวิร์คช็อปทำช็อกโกแลตครั้งแรกของ Tohoku

คุณซูโดมาจากเมืองฮิโรซากิ ในช่วงมัธยมปลายตอนที่ฉันกำลังดิ้นรนเพื่อลดน้ำหนักในชมรมชกมวยขนมที่วางเรียงรายบนจอแสดงผลที่ร้านขนมดูเหมือนอัญมณีดังนั้นหลังจากเรียนจบฉันจึงไปเรียนที่วิทยาลัยการทำขนม

หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนอาชีวศึกษาเขาได้รับประสบการณ์ที่ร้านช็อกโกแลตยอดนิยม“ ปิแอร์มาร์โคลินี” และเริ่มเป็นอิสระในปี 2559 เราเปิดตัว " Argud " และศึกษาการจับคู่อาหารและพัฒนาช็อกโกแลตที่เหมาะกับแอลกอฮอล์ ปัจจุบันมีการกล่าวกันว่าช็อกโกแลตถูกส่งไปยังบาร์กว่า 100 แห่งทั่วประเทศโดยส่วนใหญ่อยู่ในโตเกียวและกินซ่า

เกี่ยวกับการเปิดตัว " Romance Chocolate " คุณซูโดกล่าวว่า " มีหลายคนที่ต้องการให้เราขายช็อคโกแลตสำหรับบาร์โดยเฉพาะดังนั้นฉันจึงคิดที่จะสร้างแบรนด์ใหม่และพัฒนามันขึ้นมา ฉันคิด."

ฉันเริ่มเตรียมตัวเมื่อประมาณเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว การตกแต่งภายในร้านได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวภายใต้ธีมไทโชโรแมนติกเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศของฮิโรซากิซึ่งมีอาคารสไตล์ตะวันตกมากมาย บรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตยังรวมเอาหนังสือพิมพ์จากยุคไทโชเข้ามาในการออกแบบ เมื่อพนักงานโทรหาเพื่อนร่วมงานในพื้นที่โฮกะโยเนมุระซึ่งคนรู้จักแนะนำก็รับเลี้ยงเป็นคนทำช็อคโกแลต เพื่อนร่วมชั้นยังให้ความร่วมมือในฐานะเจ้าหน้าที่

รายการสินค้าราคา 600 เยนสำหรับช็อคโกแลตแท่งโกโก้ 30 กรัมคั่วเอง 4 ชนิด ช็อคโกแลต Bonbon กับกานาช (ช็อคโกแลตสด) ราคา 2,500 เยนสำหรับ 6 ชิ้น 3,800 เยนสำหรับ 10 ชิ้น ไส้โกโก้ในวันนี้มีจำนวน จำกัด (500 เยน) และช็อคโกแลตสด (380 เยน) ที่ทำจากช็อคโกแลตเมล็ดโกโก้โรยด้วยโกโก้นิบส์ ข้างต้นไม่รวมภาษี.

Mr. Sudo ต้องการสร้างสภาพแวดล้อมที่เขาสามารถมาที่ฮิโรซากิได้อย่างรวดเร็วประมาณสองหรือสามวันต่อเดือนในขณะที่เล่นต่อไป " Argud " ในโตเกียว มีแผนที่จะใช้ช็อกโกแลตที่ผลิตในฮิโรซากิในโตเกียวในอนาคตเขากล่าวว่า " ฉันต้องการให้ช็อกโกแลตหยั่งรากในฮิโรซากิ "

" ช็อคโกแลตมีผลในการลดความดันโลหิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากฮิโรซากิสามารถแพร่กระจายผลกระทบต่อสุขภาพที่ดึงดูดความสนใจในฮิโรซากิก็สามารถแพร่กระจายไปทั่วประเทศผ่านช็อคโกแลต "

เวลาทำการคือ 11.00-20.00 น. ปิดทุกวันจันทร์