ฮิโรซากิคาเฟ่ " คาเฟ่โด " (เมืองฮิโรซากิเมืองโดเตโทร 0172-35-4094) จะฉลองครบรอบ 35 ปีในวันที่ 22 กันยายน

ร้านกาแฟบนชั้น 2 ของโรงแรมฮิโรซากิพาร์ค แม่บ้านซาจิโกะคาวาชิมะเปิดทำการในปี 2526 (โชวะ 58) และบริหารงานโดยลูกชายเจ้าของร้านเคสุเกะและพ่อและแม่อีกสองคน ร้านได้รับการปรับปรุงใหม่เพียงสามปีหลังจากเปิดให้บริการทำให้บรรยากาศของคาเฟ่บริสุทธิ์

Sachiko จำได้ว่า " ฉันโหยหาร้านกาแฟและอยากลองด้วยตัวเอง ตอนนั้นไม่มีคำว่าคาเฟ่ " ไม่มีวันหยุดปกติและฉันทำงานที่ร้านเกือบทุกวัน ฉันป่วยและหยุดพักประมาณหนึ่งเดือน แต่พูดว่า“ ฉันไม่มีวันปิดร้านเพราะคนรอบข้างช่วยฉัน กำลังดำเนินการ "

Keisuke เริ่มทำงานกับ Sachiko หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยและเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน บันทึกในร้านถูกรวบรวมเป็นงานอดิเรกและเขายิ้มและพูดว่า " ฉันดีใจที่คนรักดนตรีแจ๊สมา " เขาเริ่มการวิ่งมาราธอนเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วและเข้าร่วมการแข่งขันอัลตร้ามาราธอนระยะทางกว่า 260 กม. เท่านั้นและเสร็จสิ้นการแข่งขัน ว่ากันว่าบางคนมาจากทั่วประเทศเพราะความสัมพันธ์ของนักวิ่ง

เมนูและสูตรอาหารไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนักนับตั้งแต่เปิดให้บริการ " ชุดไส้กรอกเยอรมัน " และ " อาหารชุดฮัมบูร์ก " (980 เยนขึ้นไป) โดยใช้ไส้กรอกที่จัดหาจากร้านขายเนื้อในยามากาตะ " ข้าวแกงกะหรี่ " (780 เยน) ในเมนูหลัก มี 10 " ตั๋วกาแฟ " สำหรับจิบกาแฟ (480 เยน) และ " อาหารกลางวันทุกวัน " (750 เยนเฉพาะเวลา 11.00-14.00 น.) ราคา 3,800 เยนพร้อมตั๋วใบเดียว

“ หากคุณมีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำได้อย่าเปลี่ยนแปลง ฉันไม่เคยเพิ่มเมนูใหม่” ซาจิโกะกล่าว นอกจากนี้ยังมีขาประจำที่เข้าร่วมตั้งแต่สมัยมัธยมและชื่นชอบและชื่นชอบตู้ถ่ายรูปและกราฟฟิตีที่วางทิ้งไว้ในร้าน ซาจิโกะยิ้มและกล่าวว่า " มีเหตุการณ์ต่างๆที่ดำเนินต่อไปเป็นเวลานานและเป็นเรื่องแปลก "

เนื่องในโอกาสครบรอบ 35 ปีของการเปิดร้านคุณ Keisuke กล่าวว่า " ฉันต้องการดำเนินการต่อโดยไม่เปลี่ยนแปลง " ซาจิโกะวัย 81 ปีมีแรงจูงใจที่จะทำงานตลอดชีวิตของเธอโดยกล่าวว่า " ฉันจะทำต่อไปในขณะที่ฉันสบายดี "

เวลาทำการคือ 8:30 น. - 22:00 น.