วันที่ 24 เมษายนร้านกาแฟ " PINO Coffee Roaster " (วัด Inakadate Village Tokoji โทร 0172-55-7553) เปิดให้บริการในอาโอโมริ / อินากาดาเตะ

ร้านเปิดขึ้นด้วยความคิดของเจ้าของร้าน Takayuki Matsuyama ที่ต้องการให้เราเพลิดเพลินกับกาแฟแบบลวก ๆ ในร้านคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟและเอสเปรสโซที่หยดทีละเมล็ดโดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วที่บ้าน

“ เมื่อฉันเดินทางไปอิตาลีชาวอิตาลีมีนิสัยชอบดื่มกาแฟหลาย ๆ แก้วที่บาร์เดียวกัน (คาเฟ่เบา ๆ บาร์) ต่อวัน” มัตสึยามะเล่า อาโอโมริยังแสดงให้เห็นถึงความทะเยอทะยานของเขาที่จะสร้างวัฒนธรรมแบบบาร์เช่นเดียวกับชาวอิตาลี

คุณมัตสึยามะซึ่งทำงานในแผนกคาเฟ่ของช่างทำขนมในโตเกียว หลังจากกลับบ้านเขาทำงานที่ " ร้านกาแฟนาริตะเซ็นโซ " (ชิโระโทโฮคุเมืองฮิโรซากิ) และได้รับประสบการณ์ด้านกาแฟ คุณมัตสึยามะกล่าวว่ากาแฟมีหลากหลายรสชาติขึ้นอยู่กับรูปแบบและประเทศต้นกำเนิดของเมล็ดกาแฟ

พื้นที่ร้านมีขนาด 12 สึโบะและจำนวนที่นั่ง 11 ที่นั่ง Matsuyama กล่าวว่าเขาเป็นคนเฉพาะในเรื่องความสูงของเคาน์เตอร์ " เราทำให้มันง่ายที่จะยืนขึ้นและดื่มกาแฟและดูเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและดริป ชื่อ Pinot หมายถึงไม้สนในภาษาอิตาลี ฉันตั้งชื่อจากชื่อของฉัน " เขาพูดว่า.

เมนูประกอบด้วยถั่วต่างๆเช่นกาแฟดริป (400 เยน) เอสเปรสโซ (250 เยน) คาปูชิโน่ (400 เยน) คาเฟ่มอคค่า (450 เยน) ซึ่งจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีเมนูน้ำแข็งและยังมีบริการซื้อกลับบ้านอีกด้วย นอกจากนี้ยังจำหน่ายเมล็ดกาแฟ (100 กรัม = 500 เยนขึ้นไป)

คุณมัตสึยามะกล่าวว่า " ฉันยังคิดเกี่ยวกับการเปิดร้านในเขตเมืองเช่นฮิโรซากิและคุโรอิชิ แต่ฉันก็ยอมแพ้เมื่อพิจารณาถึงควันที่ปล่อยออกมาเมื่อย่าง ฉันคิดว่ามันเป็นการเปิดร้านที่ไม่เหมือนใครในพื้นที่ชนบทที่มี แต่ทุ่งนาและทุ่งนา อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีรถจำนวนมากเข้าและออกเราจึงมีโอกาส เราต้องการสร้างร้านค้าเพื่อให้แม้แต่เกษตรกรสามารถแวะเข้ามาได้ในระหว่างการทำงาน "

เวลาทำการคือ 10.00-19.00 น. ปิดวันพุธและวันพฤหัสบดีที่ 4