ในวันที่ 20 เมษายนร้านชีสพิเศษ " SHE / SHOCK / CHEESE " เปิดที่บูธป๊อปอัพสโตร์ใกล้ทางเข้าห้างสรรพสินค้าฮิโรซากิ " ร้าน Nakasan Hirosaki " (ธนาคารเมืองฮิโรซากิ).

ร้านขายชีสระดับโลกที่คัดสรรโดยเจ้าของ Ryuji Aizawa คุณไอซาว่ามาจากคุโรอิชิและเป็นลูกชายคนโตของ " ไอซาวะโชจิ " บริษัท ขายและจัดส่งผลิตภัณฑ์นมซึ่งเปิดตัวในปี 2559 โดยในขั้นต้นกิจกรรมนี้ จำกัด เฉพาะการเปิดงานและจัดหาผลิตภัณฑ์ไปยังบูธและมุมต่างๆ ร้านค้า นับเป็นครั้งแรกของการเปิดร้าน

คุณไอซาวะเติบโตมากับการดูงานส่งนมของพ่อตั้งแต่อายุยังน้อย เขาบอกว่าเขามีความปรารถนาที่จะ“ เชื่อมต่อกันสักวัน” ย้ายไปเรียนมหาวิทยาลัยที่โตเกียว หลังจากทำงานในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นสูงเขาบอกว่าเขาดูแลบูธขายผลิตภัณฑ์นมและศึกษาเกี่ยวกับชีส " นมอย่างเดียวไม่สามารถดำรงอยู่ได้ ฉันสามารถหาวิธีใหม่ ๆ ในการขายได้ " เขาพูดว่า.

“ ฉันดีใจที่ได้เห็นใบหน้าที่ทำให้ฉันประหลาดใจและทำให้ฉันมีความสุขเมื่อได้ลองชีสที่เสนอ” ไอซาวะกล่าว “ ชื่อร้านคือ“ ชิมชีส” เขายิ้ม

มีเมนูให้เลือกมากกว่า 10 ประเภท ได้แก่ Parmigiano Reggiano (700 เยน), French mimolette (800 เยน) และ Iberico cheese (มูลค่าตลาด) ที่ทำจากการผสมวัวแกะและนมแพะ มีเมนูแซนวิชพร้อมชีส (280 เยน) กาแฟ (350 เยน) เบียร์ (600 เยน) และไวน์ 1 แก้ว (500 เยน) ในแต่ละสัปดาห์และมีเมนูเครื่องดื่มไว้คอยบริการ วางชีสในส่วนของชีสที่ชั้นใต้ดินชั้น 1 ของร้าน Nakamitsu Hirosaki

คุณไอซาวะกล่าวว่า " ชีสเข้ากันได้ดีกับสาเกแอปเปิ้ลที่ฮิโรเสะกำลังเติบโต " ไซเดอร์ " ฉันต้องการทำรากชีสในฮิโรซากิ " เขายังมีความฝันที่จะสร้าง บริษัท ของพ่อขึ้นมาใหม่ ฉันยังคงตื่น แต่เช้าและทำงานส่งนม

“ วัฒนธรรมการส่งขวดนมทุกเช้ากำลังหายไป หากคุณจัดวางอย่างทันสมัยและปล่อยให้มันอยู่ในรูปแบบที่เข้ากับยุคสมัย” เขามีความกระตือรือร้น

เวลาทำการคือ 10.00-15.00 น. ปิดให้บริการในวันเสาร์และวันอาทิตย์