“ Kura Cafe” ซึ่งจัดขึ้นเดือนละครั้งที่โกดังอาโอโมริและฮิราคาวะ (คานายะฮิราคาวะโทร 0172-88-5039) จะจัดขึ้นในวันที่ 22 และ 23 ธันวาคม

การประชุมเชิงปฏิบัติการที่ บริษัท การผลิตทางการเกษตร " บ้านไร่สีเขียว " ปรับปรุงบ้านเปล่า ตามที่ตัวแทนของ บริษัท Masahiko Sato มีบ้านไร่มากกว่า 300 แห่งในเขต Hirakawa และ Onoe (เดิมชื่อเมือง Onoe) และกล่าวกันว่าเป็นอาคารที่ควรอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นต่อไปในอนาคตเป็นวัฒนธรรม มรดก "

บริษัท มีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์ " เมืองแห่งบ้านไร่ " โดยใช้บ้านไร่เป็นทรัพยากรในท้องถิ่น เราวางแผนที่จะยอมรับการท่องเที่ยวสีเขียวและเดินไปรอบ ๆ บ้านไร่ การอบเริ่มต้นในเดือนมีนาคม 2013 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม

ในขั้นต้นส่วนใหญ่เป็นการสั่งซื้อทางไปรษณีย์เท่านั้น แต่ตั้งแต่เดือนเมษายน 2014 เรากำหนดวันทำการคือวันศุกร์และวันเสาร์สุดท้ายของทุกเดือนและตัดสินใจที่จะตั้ง " Kura Cafe " การขายที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์แบรนด์เนมและพื้นที่ร้านกาแฟ ในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ได้เปิดร้านที่ " Panfesta " จัดขึ้นที่ Hiroro ซึ่งเป็นอาคารพาณิชย์ที่ซับซ้อน (หน้าสถานี Hirosaki-shi) และกิจกรรมในท้องถิ่นและจำนวนผู้ทำขาประจำก็ค่อยๆเพิ่มขึ้น

ขนมปังหมักด้วยยีสต์ป่า " ชิราคามิโคดามะยีสต์ " ใช้แป้งข้าวเจ้าของ " Tsugaru Roman " ผลิตโดย บริษัท และข้าวสาลีในประเทศโดยไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารเช่นสารออกซิไดเซอร์สารกันบูดและไข่ ผลิตโดยคุณฮิโรโกะมิคามิที่เรียนทำขนมปังในฮิโรซากิ มิคามิเชี่ยวชาญในการทำส่วนผสมขนมปังแกงกะหรี่แบบแฮนด์เมดโดยการหั่นมันฝรั่งและแครอทด้วยตัวเอง

เมนูจะเปลี่ยนแปลงทุกเดือนโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล แต่เมนูมาตรฐานคือขนมปังข้าวกับแป้งข้าวเจ้า (1/2 ก้อน = 250 เยน) ขนมปังเกลือ (200 เยน) พิซซ่า (1 ชิ้น = 180 เยน) นอกจากนี้เรายังมีเมนูที่ไม่ใช่ขนมปังเช่นแยมไร้สารเสริม (70 กรัม = 300 เยน) และข้าว (10 กิโลกรัม = 3,100 เยน)

เกี่ยวกับอนาคต“ ฉันต้องการเพิ่มเมนูขนมปัง” มิคามิกล่าว คุณซาโต้กล่าวว่า " ฉันหวังว่าคุณจะสนใจบ้านไร่ในฮิราคาวะผ่านขนมปัง "

เวลาทำการคือ 11.00-16.00 น.