ร้านอาโอยามะแห่งใหม่ (อาโอยามะเมืองฮิโรซากิ) ของร้านราเม็งประเภทจิโระ " ปูทาจิโระ " เปิดเมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม กลายเป็นประเด็นร้อนปากต่อปาก

Sho Fukushi ผู้จัดการร้านเป็นหนึ่งในสมาชิกผู้ก่อตั้ง " Putajiro " (เมืองช่างไม้ในอดีต) ที่เปิดเมื่อสามปีที่แล้ว เริ่มอยากจะเริ่ม Jiro Ramen ที่ฉันกินในโตเกียวในบ้านเกิดของฉันที่เมืองฮิโรซากิ อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกว่าจำนวนที่นั่งมี จำกัด และฉันต้องการเริ่มต้นในสถานที่ใหม่และมีขนาดใหญ่ มี 35 ที่นั่ง “ ในร้านมีเสื่อทาทามิจำนวนมากเพื่อให้ครอบครัวมาที่นี่ได้” ฟุคุชิกล่าว ปัจจุบันจำนวนสมาชิกในครอบครัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

น้ำซุปใช้กระดูกหมูและเนื้อหมูต้มอย่างช้าๆประมาณ 2 วัน แตกต่างจากราเม็งประเภทจิโระในโตเกียวเราได้เพิ่มการจัดวางที่ช่วยให้รับประทานได้ง่ายขึ้นซึ่งแตกต่างจากราเม็งแบบจิโระในโตเกียว

สำหรับท็อปปิ้งคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ (3 ชิ้น) ได้ในราคา 200 เยนและคุณสามารถเพิ่มผักไขมันต่ำกระเทียมและหัวหอมซึ่งเป็นลักษณะของราเม็ง Jiro ได้ฟรี เส้นบะหมี่เป็นบะหมี่เส้นหนา แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นบะหมี่เส้นบางได้ นอกจากนี้ยังมีบริการ Oshin กับผู้จัดการตามอำเภอใจ

เมนูที่ใช้ซีอิ๊วกระดูกหมูคือราเมนหมูจิโระ (กลาง = 750 เยน, ใหญ่ = 850 เยน), ราเมงหมู (กลาง = 800 เยน, ใหญ่ = 900 เยน), ราเม็งเนกิ (กลาง = 650 เยนใหญ่ = 750 เยน)) 3 แบบ กระดูกหมูซีฟู้ดมี 2 ประเภท ได้แก่ ราเม็งหมูปลา (ขนาดกลาง = 650 เยน, ขนาดใหญ่ = 750 เยน) และสึเคเมน (กลาง = 750 เยน, ขนาดใหญ่ = 850 เยน) ฐานมิโซะมีสองประเภท ได้แก่ Negiso miso ramen (ขนาดกลาง = 750 เยนขนาดใหญ่ = 850 เยน) และมิโซะราเม็งร้อน (ขนาดกลาง = 750 เยนขนาดใหญ่ 850 เยน) นอกจากนี้เรายังให้บริการอาหารจีนแช่เย็น (ขนาดกลาง = 700 เยนขนาดใหญ่ 800 เยน) เฉพาะในฤดูร้อน

เวลาทำการคือ 11.00-22.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์