ร้านอาหารญี่ปุ่น " ซาชิมะ " (Fujisaki-cho, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-68-3212) ย้ายไปที่ Aomori / Fujisaki เมื่อวันที่ 25 กันยายน

ร้านเดิมเปิดที่ Hyakuseki-cho เมือง Hirosaki มา 23 ปี ร้านค้าได้ปิดให้บริการชั่วคราวในเดือนกรกฎาคมปีนี้และได้ย้ายไปตั้งใกล้กับสำนักงานในเมืองฟูจิซากิซึ่งเป็นที่ตั้งของ Katsuyuki Sato ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน " ฉันอยากมีร้านค้าในท้องถิ่นมาโดยตลอด ฉันได้เติมเต็มความฝันของฉันมาตลอด 40 ปี " เขาพูดว่า.

หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยม Sato ก็ย้ายไปโตเกียวโดยปรารถนาที่จะเป็นพ่อครัวซูชิ หลังจากกลับไปบ้านเกิดเขาทำงานที่ร้านซูชิในกินซ่าและชิบูย่าและหลังจากกลับบ้านเขาทำงานที่ร้านซูชิ " อัจฉรา " ซึ่งเคยเปิดก่อนการย้าย " ซาจิมะ " เปิดเมื่อร้านปิด

เริ่มแรกเปิดเฉพาะในเวลากลางคืน แต่เนื่องจากมีการจองงานเลี้ยงน้อยลงอาหารกลางวันจึงเริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว อาหารกลางวันยอดนิยม 700 เยนซึ่งมีปริมาณมากและคุ้มค่าราคา 1,000 เยน " ฉันเพิ่มราคาเนื่องจากราคาซื้อที่สูง แต่ฉันเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์และทำให้ได้ปริมาณที่ตรงใจฉัน " เขาพูดด้วยความมั่นใจ

พื้นที่ร้านคือ 100 สึโบะและจำนวนที่นั่ง 40 คนร้านย้ายที่ตั้งเป็นร้านค้าอเนกประสงค์ที่มีร้านค้าสี่ร้านเช่นร้านเหล้าและของว่างเปิดดำเนินการโดย Mr. Sato เปิดดำเนินการในอาคารเดียว .

เมนูอาหารกลางวันมีอาหารกลางวัน " ซาจิมะทั้งหมด 6 ประเภท " (1,000 เยน) รวมชุดใบปลิวและชุดเทมปุระ นอกเหนือจากการเตรียมอาหารจานเดียวเช่นสลัด (500 เยน) เบคอนปลาวาฬ (1,000 เยน) จานเทมปุระ (1,300 เยน) อาหารจัดเลี้ยง (2,500 เยนขึ้นไป) แล้วโดยการจองจาก 2 คน นอกจากนี้เรายังมีเครื่องดื่มไม่อั้น (1,500 เยน) และเมนูเครื่องดื่มพร้อมสาเกท้องถิ่น

สองสัปดาห์ผ่านไปหลังจากการย้ายที่ตั้งคุณ Sato ยิ้มและมีความสุขที่เห็นอดีตลูกค้าประจำและเพื่อนร่วมชั้นเรียนในพื้นที่มาเยี่ยม “ เราไม่ได้ทำการโฆษณาหรือประชาสัมพันธ์ใด ๆ ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องการนำเสนออาหารให้มากที่สุดเพื่อตอบสนองลูกค้าของเรา”

เวลาทำการคือ 11:30 - 13:30 น. และ 17:00 - 21:30 น. ปิดทุกวันอาทิตย์