ในวันที่ 1 สิงหาคม " sobabar ciliegio " (TEL 0172-26-6221) เปิดใกล้ Aomori Bank Memorial Hall (Moto Nagamachi, Hirosaki City)

ร้านค้ามี " อิตะโซบะ " ซึ่งทำโดยใช้วิธีการผลิตพาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับส่วนผสมจากจังหวัดอาโอโมริเช่นเครื่องปรุงรสและท็อปปิ้ง พื้นที่ร้านประมาณ 10 สึโบะและจำนวนที่นั่ง 28 ที่นั่ง

คุณโนมูระเจ้าของร้านมาจากเมืองฮิโรซากิ หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมปลายฉันย้ายไปเรียนที่โตเกียวและไปทำงานที่ร้านอาหารอิตาเลียนในโตเกียว เขาเริ่มสนใจราเม็งเมื่อเขาช่วยร้านราเม็งเมื่อประมาณเจ็ดปีที่แล้ว " แม้แต่ก๋วยเตี๋ยวเครื่องใช้และซุปก็สามารถแสดงด้วยความพิเศษของพวกเขาได้และการที่พวกเขาสามารถควบแน่นเป็นถ้วยเดียวก็เป็นเสน่ห์ของราเมงที่ไม่เหมือนอิตาเลียน " เขาพูดว่า.

ร้านค้ามีสีขาวและโลโก้ของชื่อร้านออกแบบโดย Hirosaki calligrapher Nishikiko Kikuchi Cilieggio เป็นคำภาษาอิตาลีสำหรับ " ต้นซากุระ " รั้วป้องกันการตกที่เคลื่อนย้ายได้จะถูกติดตั้งไว้ในเบาะนั่งขนาดเล็กในร้านเพื่อป้องกันเด็กตก “ เราต้องการให้คนทุกวัยตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุมาที่ร้าน” โนมูระกล่าว

เมนูประกอบด้วย“ โซบะซอสถั่วเหลือง” (800 เยน)“ เซซามิโซะโซบะ” (850 เยน) โซบะซุปตามฤดูกาล (900 เยน) และข้าว (เฉลี่ย 150 เยนเสิร์ฟใหญ่) อาหารเช่นข้าว (200 เยน) ข้าวโทริ (300 เยน) ชามหมูย่าง (400 เยน) และบะหมี่จะลด 50 เยนเมื่อใส่บะหมี่ เมนูเครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำอัดลม (200 เยนขึ้นไป) และเบียร์ (480 เยนขึ้นไป)

" ไม่มีวันหยุดประจำ แต่ในขณะนี้เราจะกลับไปที่โตเกียวหรือไซตามะและทำงานที่ร้านราเม็งในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้า " โนมูระกล่าว

“ ในอนาคตฉันอยากจะส่งราเมงที่ใช้วัตถุดิบจากอาโอโมริให้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้สูตรเดียวกันและผลิตส่วนผสมจากจังหวัดอาโอโมริรสชาติก็จะแตกต่างกัน อาโอโมริไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยส่วนผสม แต่ยังมีคุณภาพอีกด้วย ฉันต้องการถ่ายทอดความร่ำรวยไม่เพียง แต่กับผู้คนที่อยู่นอกจังหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนในจังหวัดด้วยราเม็งด้วย "

เวลาทำการคือ 11:00 - 15:00 น. และ 17:00 - 21:00 น.