ในวันที่ 29 มิถุนายนร้านขายสินค้าเฉพาะของ Tsukemen " Niboshisha Hirosaki " เปิดในอาคาร Mikami ใกล้สวนสาธารณะ Hirosaki (Genji-cho, Hirosaki, TEL 0172-55-6631)

ร้านเดียวกับที่มี tsukemen ซึ่งโดดเด่นด้วยซุปแห้งต้มที่เรียกว่า " Kanibo " พื้นที่ร้านมี 20 สึโบะและมี 17 ที่นั่ง " กลุ่มคาเฟ่ที่ไม่ใช่ " (Aoba, Aomori City) ซึ่งเกี่ยวข้องกับร้านราเม็งเช่น " บะหมี่และ Zetton " และ " Passion ★ Billy " ในเมืองอาโอโมริได้เปิดเป็นร้านแฟรนไชส์แห่งแรกในฮิโรซากิ

Ryuji Kamada ผู้จัดการร้านกล่าวว่า“ แนวคิดในการสร้างวัฒนธรรมของ บริษัท ที่ทำให้คุณสนุกสนานและท้าทายในหลาย ๆ เรื่องเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นทีละอย่าง” " เป็นของหายากใน Tohoku ที่จะลอง tsukemen กับขนมปังกระเทียมหรือซุปโบนิโตะกับ Espuma (ส่วนผสมที่เป็นฟอง) " เขาพูดว่า.

อาคารมิคามิซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านค้าเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ซึ่งขึ้นทะเบียนระดับประเทศสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2470 (โชวะ 2) และเป็นอาคารคอนกรีตเสริมเหล็กที่เก่าแก่ที่สุดที่มีอยู่ในเมืองฮิโรซากิ “ บิลลี่มีของโบราณสไตล์ตะวันตกส่วน Zetton มีบรรยากาศแบบ Showa Retro ร้านของเราเป็นไปตามนั้นและการตกแต่งภายในก็เข้ากับบรรยากาศของอาคาร” คามาตะกล่าว

เมนูราเม็งคือ " สึเคเมนทะเลหนา " (750 เยน), " moret !! สึเคเมนเผ็ดกุ้ง " (850 เยน), " ซุปเนื้อ Benkei tsukemen " (780 เยน), " niboshi daio no tsukemen " (880 เยน), " โอมาร์ " ซุปกุ้งและสึเคเมนย่างเบียร์ " (1,200 เยน) นอกเหนือจากเมนูเครื่องเคียงของ Nibo Meshi แกงกะหรี่ครึ่งชามชามชามาโย (สูงกว่า 290 เยน) เรายังเตรียมท็อปปิ้งเช่นมิโซะบอลเมนมะชีสและหัวหอมอัลลิเนียม (สูงกว่า 100 เยน)

นายคามาตะกล่าวว่า“ เป็นเวลาสองสัปดาห์แล้วนับตั้งแต่เปิดให้บริการและมีลูกค้าที่มาจากนอกจังหวัดโดยการสื่อสารแบบปากต่อปากเช่น SNS เท่านั้น มีลูกค้าผู้หญิงมากกว่าที่คาดไว้ในตอนแรกและฉันแปลกใจที่มีผู้มาเยี่ยมเยียนที่เป็นผู้สูงอายุ ฉันตระหนักว่าราเม็งเป็นวัฒนธรรมอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในสึการุ "

“ มีคนเคยไปดื่มกาแฟหรือดื่มที่ร้านใกล้ ๆ หลังจากมาใช้บริการที่ร้านของเรา ผู้คนมารวมตัวกันที่ถนนสายหลักของฮิโรซากิโดเทมาจิผ่านราเม็งนิโบชิ , ถ้าคุณสามารถส่งไปนอกจังหวัดได้” เขายิ้ม

เวลาทำการคือ 11.00-15.00 น. และ 18.00-21.00 น.