วันที่ 18 ธันวาคมร้านไก่ทอดสูตรพิเศษ " Marumiya " (Sakaemachi, Hirosaki City) เปิดในย่านที่อยู่อาศัยใน Sakaemachi เมือง Hirosaki

ร้านนี้ดำเนินการโดย Masami Miyagawa ซึ่งครั้งหนึ่งเคยบริหารร้านอาหารยากิโทริ“ Kakumi” (Kichijoji Honmachi เมือง Musashino) ในโตเกียว เมนูหลักคือ " Karaage " และ " Kushikatsu " ที่เด็ก ๆ ของ Miyagawa ชอบกิน

Mr. Miyagawa เป็นน้องชายของผู้ก่อตั้งห้างสรรพสินค้าที่มีชื่อเสียง " Kakuwa Miyagawa " ในฮิโรซากิและมี Tomitaro Miyagawa ของร้านกิโมโน Kakumi " ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ Kakamikoji ในฐานะปู่ทวดของเขา ร้านยากิโทริ " คากุมิ " ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อร้านขายกิโมโนและใช้ป้ายของร้านกิโมโน เขากลับมาที่ฮิโรซากิในปี 2554 และปัจจุบันทำงานเป็นพนักงานใน บริษัท ก่อสร้างอุปกรณ์

มิยากาวะกล่าวว่า " ฉันคิดจะลาออกจาก บริษัท และเปิดร้านอาหารยากิโทริจริงๆ แต่ก็หยุดเมื่อฉันบอก บริษัท ว่าฉันจะลาออก ฉันได้รับอนุญาตให้มีธุรกิจข้างเคียงดังนั้นฉันจึง จำกัด การเปิดกองทุนและร้านอาหารทอด ได้เปิดแล้ว "

ร้านนี้สร้างขึ้นทีละเล็กทีละน้อยในช่วงสามเดือน “ งานปัจจุบันของฉันมีประโยชน์” มิยากาวะกล่าว อุปกรณ์น้ำทั้งหมดได้รับการติดตั้งด้วยตัวเองและป้ายโฆษณาในร้านใช้ถุงมือทำงานและคุณมิยากาวะวาดวงกลมเป็นตัวอักษร " Marumiya " และ " Miya " " ฉันแสดงความคิดเป็นตัวอักษร " เขาอุทาน

เมนูคือ " คาราอาเกะ " 3 แบบเสียบไม้ขนาดพอดีคำ " ปูชิคัตสึ " ไก่ไก่ไข่นกกระทาไก่และหัวหอม (50 เยนขึ้นไป) “ กระเทียมจากจังหวัดอาโอโมริที่ใช้ในเมนูของร้านมีกลิ่นที่แตกต่างกัน เราบดขยี้และใช้แต่ละอย่าง” มิยากาวะกล่าว

" ตั้งแต่ฉันสร้างร้านค้าฉันมีเพื่อนบ้านที่สนใจฉัน ฉันไม่ได้โฆษณา แต่จำนวนลูกค้าค่อยๆเพิ่มขึ้นจากการรีวิว รู้สึกดีใจที่ตัวเองเปิดร้านไก่ทอดได้ ฉันอยากจะเริ่มร้านอาหารยากิโทริในฮิโรซากิสักวันหนึ่ง "

เวลาทำการคือ 11.00 - 18.00 น. เปิดเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์