วันที่ 21 มีนาคม " ก๋วยเตี๋ยวสึชิมะ " (มัตสึเกะเมืองฮิโรซากิ) เปิดใกล้ " อุโมงค์มิโนริ " ในฮิโรซากิ

ร้านเดียวกับที่ขายราเมนกุ้งเป็นหลัก ว่ากันว่าระบบของสัตว์และต้มยำกุ้งต่างๆถูกเตรียมไว้เป็นเวลา 4 วันโดยใช้ซอสอเมริกานของซุปกุ้ง องค์ประกอบดั้งเดิมของผู้ชายยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการโรยผงกุ้ง Hideto Kurama ผู้จัดการร้านกล่าวว่า“ Tsugaru ramen เป็นปลาซาร์ดีนอบแห้ง แต่เราตัดสินใจที่จะแข่งขันในประเภทอื่น”

คุณ Keima ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมานานกว่า 30 ปีตั้งแต่จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายและรับหน้าที่ปรุงอาหารในร้านอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่นอาหารตะวันตกและอาหารจีน ซอสอเมริกานซึ่งมักใช้ในอาหารตะวันตกเข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวเช่นพาสต้าเขาจึงเริ่มคิดว่ามันสามารถใช้เป็นซุปราเม็งได้ เกี่ยวกับการเปิดร้าน " เนื่องจากฉันได้รับความไว้วางใจจากร้านราเม็งฉันรู้สึกว่าความลึกของราเมงที่ฉันต้องแสดงออกอย่างสมดุลในถ้วยนั้นน่าสนใจไม่เหมือนกับอาหารฝรั่งเศสและอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟในหลาย ๆ จาน " พูด.

เมนูราคาเฉลี่ย (700 เยน) ขนาดใหญ่ (850 เยน) ถ่านเซียมเหมิน (1,000 เยน) ชาร์ซู (150 เยน) ไข่ต้ม (100 เยน) กุ้ง (80 เยน) เป็นต้นเป็นท็อปปิ้ง ทำได้วันละประมาณ 50 เสิร์ฟเท่านั้นและจะสิ้นสุดลงทันทีที่ซุปหมด " หากเราเข้าสู่เดือนเมษายนเราจะจัดเตรียมเพื่อให้เราสามารถเปิดได้ในเวลากลางคืน "

ฮาซึกิลูกสาวคนโตช่วยเปิดร้าน ว่ากันว่าพวกเขาจะทำการประชาสัมพันธ์เช่นการส่งข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าโดยใช้อินสตาแกรม

พื้นที่ร้านคือ 6 สึโบะ มีที่นั่ง 12 ที่ คุณ Keima ซึ่งทำงานเกี่ยวกับคอลเลกชันของการตกแต่งภายในกล่าวว่าภาพลักษณ์ของร้านคือ " ลองนึกภาพ Old American ที่คุณชื่นชอบ " " ฉันไม่มีงบประมาณที่ดีฉันจึงวางหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษไว้ที่ผนังและจัดทำขึ้นเพื่อให้สามารถซื้อได้ที่ศูนย์บ้าน " เขาหัวเราะ.

เวลาทำการคือ 11.00-15.00 น.