นำเสนอกินเนสส์ดิบและอาหารแบบดั้งเดิมแท้ๆซึ่งเป็นผับไอริชแห่งแรกที่เปิดในฮิโรซากิ
" IRISH PUB THE DOLAN ' S " (TEL 0172-80-9139) เปิดให้บริการที่ Daikanmachi ในฮิโรซากิเมื่อวันที่ 18 มีนาคม
" ผับแห่งนี้เป็นสถานที่สาธารณะและในไอร์แลนด์และสหราชอาณาจักรถูกจัดให้เป็น " อันดับที่สาม " หลังบ้านและที่ทำงาน " เจ้าของ Kohei Narita กล่าว
หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัยคุณนาริตะมีประสบการณ์การใช้ชีวิตในไอร์แลนด์โดยใช้ประโยชน์จากการทำงานในช่วงวันหยุดและที่มาของชื่อร้านคือชื่อผับที่เขาไปเยี่ยมที่บ้าน
หลังจากกลับไปญี่ปุ่นนายนาริตะกลับมาที่ฮิโรซากิในปี 2556 หลังจากทำงานเป็นตัวแทนขายของ บริษัท การค้าในโตเกียว เขาเริ่มช่วยงานผับของพี่ชายของเขา " Robbin ' Nest " (โอมาจิเมืองฮิโรซากิ) และค่อยๆเริ่มอยากมีร้านของตัวเอง
เริ่มเปิดร้านในเดือนพฤษภาคม 2558 หลังจากหาผู้เช่าและเจรจากับเจ้าของบ้านแล้วเขาบอกว่าเขาต้องการสนับสนุนคนหนุ่มสาวที่ชื่นชอบผับและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และรอจนกว่าพวกเขาจะพร้อม " ฉันได้เรียนรู้ในภายหลัง แต่ฉันรู้สึกขอบคุณจริงๆที่ทราบว่าโรงเรียนและร้านค้าปลีกรายใหญ่กำลังเยี่ยมชมการเจรจาผู้เช่าในช่วงเวลานั้น " นาริตะกล่าว
พื้นที่ร้านประมาณ 23 สึโบะ มี 45 ที่นั่ง การออกแบบภายในได้รับมอบหมายจาก Victorian Craft ซึ่งเชี่ยวชาญในการออกแบบและผลิตร้านไอริชผับในเมืองมัตสึโมโต้จังหวัดนากาโนะ " ฉันขอให้ช่างไม้ของเพื่อนหรือผู้รับเหมาในพื้นที่ทำการก่อสร้าง ช่างฝีมือของสึงารุทำงานอย่างรวดเร็วและสุภาพ ผลลัพธ์คือ 120% ของรูปภาพ " เขาพูดว่า.
เมนูเครื่องดื่มมีเบียร์สด 4 ประเภทเช่น Guinness, Kilkenny (ครึ่งไพน์ = 500 เยน, หนึ่งไพน์ = 900 เยน) และเบียร์บรรจุขวดค็อกเทลวิสกี้หลากหลายชนิด (เริ่มต้นที่ 500 เยน ).
เมนูอาหารให้บริการอาหารไอริชแบบดั้งเดิมเช่นฟิชแอนด์ชิปส์ (850 เยน), สตูว์หมูกินเนสส์ (850 เยน) และพายคนเลี้ยงแกะ (700 เยน), ผักดองโฮมเมด (320 เยน), มาเกริต้า (680) เยน), ถั่วรวม (นอกจากนี้ยังมีเมนูอิซากายะเช่น 300 เยนการสั่งซื้อเป็นเงินสดในการจัดส่งและเครื่องดื่มจะลดราคา 100 เยนจนถึง 19:00 น.
เกี่ยวกับอนาคตนาริตะ กล่าวว่า " ฉันต้องการสร้างวัฒนธรรมผับในฮิโรซากิ "“ เมือง Limerick ที่ฉันอาศัยอยู่ในไอร์แลนด์มีประชากรประมาณครึ่งหนึ่งของฮิโรซากิ แต่มีผับ 200 แห่งซึ่งการสนทนาเช่น“ วันนี้เร็วขึ้น กว่าปกติ” และ“ งานเสร็จเร็วกว่า” มีการแลกเปลี่ยนกันทุกวันอาจคล้ายกับห้องอาบน้ำสาธารณะในญี่ปุ่นเราอยากจะทำให้ที่นี่เป็นร้านที่สามารถสร้างบทสนทนาดังกล่าวได้”
เวลาทำการคือตั้งแต่วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี = 16:00 น. - 02:30 น. ของวันถัดไปและวันศุกร์วันเสาร์และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ = 16:00 - 03:00 ของวันถัดไป
