«Мацуо Супер» (Сотогахама-чо, уезд Хигасицугару, префектура Аомори, тел. 0174-22-2057 ) 2 сентября начала продавать рисовые шарики «Мама», приготовленные из местного блюда «Якибоси».

«Якибоси» — это консервированные продукты, приготовленные путем удаления внутренних органов и головок сардин и запекания их для сушки. «Якибоси Меши» (220 иен) состоит из зеленого лука и жареной свинины, смешанных с рисом, приготовленным на бульоне якибоси. В комплект входит «фурикаке», представляющий собой сушеный якибоси в виде порошка. Продаются только по субботам и воскресеньям.

Акисами Исиока, президент Matsuo Super, сказал: «В феврале этого года мы продали хот-дог под названием #Matsuo Ichigeki, в котором используются морские гребешки, а также подумали о ограниченном по времени парфе. Мы подумали о новый продукт, приготовленный из местных продуктов. Затем я придумал «якибоси», который также производился в Сотогахаме».

«Рисовые шарики большие, по 200 граммов, и мы добавили немного сушеного якибоси, чтобы придать людям другой вкус. Только в нашем ресторане мы можем использовать большое количество якибоси, который является высококачественным ингредиентом». '

Президент Исиока сказал: "Когда-то якибоси производили в районе залива Муцу, но сейчас объем производства снижается из года в год из-за плохого улова сардин и отсутствия преемников. Возможности съесть якибоси также уменьшаются. Надеюсь, вы приедет в Сотогахаму».