«Кафе Марон» (Ясуката, 2, город Аомори, тел. 017-722-4575 ) 1 сентября начало продавать «Тыквенный пудинг».

Магазин основан в 1970 году (Сёва 45). Мы предлагаем кофе домашней обжарки, наше знаменитое ямайское карри, легкие закуски, такие как сэндвичи, и сладости. В магазине полно старых настенных часов, игрушек и разных ретро-товаров, и вы можете насладиться разнообразной атмосферой, сидя на своем месте.

Пудинг Кабоча, который продается в пик сезона поставок тыквы из префектуры Аомори, состоит из двух слоев: тыквенного пудинга, пропитанного карамельным соусом, и пудинга с заварным кремом. Целый торт, испеченный в круглой форме, разрезают на 10 равных частей и подают к столу. Количество продаж 20 штук в день. Цена 1 штука = 380 иен. Он будет в продаже примерно с 9:30 (доступен до Золотой недели следующего года).

По словам Чики Фукуси, сотрудника магазина, который производит «Кабоча Пурин», «Кабоча Пурин», продаваемый в настоящее время, относится ко второму поколению. Фукуси говорит: «Я слышал, что когда-то давно их подавали в магазине, но они были заняты и перестали это делать. Моя бабушка выращивала тыквы, поэтому 10 лет назад я подумал: «Давайте сделаем это». подражать вкусу тех дней». Вот тогда я и задумался об этом», — говорит он, оглядываясь назад. После неоднократного прототипирования мы наконец достигли завершения.

«Отличие от тех дней в том, что он по-прежнему имеет зернистую текстуру и не используется корица», — говорит г-н Фукуси. «Мы хотим, чтобы люди наслаждались вкусом тыквы, выращенной в префектуре Аомори. Мы создали этот продукт с надеждой, что его смогут попробовать даже люди, которые не любят специи, и дети».

Фукуси говорит: «Я готовил его уже 10 лет, постепенно меняя сочетание тыквы и яиц, и за последние два года я, наконец, достиг идеального уровня совершенства. Это заняло восемь лет, но я "Я воодушевлен удовлетворенностью клиентов. Мы наблюдаем рост заказов на вынос, потому что люди хотят накормить свою семью и друзей, но мы также хотим, чтобы люди приходили и наслаждались нашей свежеприготовленной едой", - говорит он с улыбкой. улыбка.

Время работы с 7:00 до 17:00. Закрыт по средам и третьим четвергам месяца.