2 марта на продовольственном рынке «Цугару Хиросаки Маркет Хамада Кайсан» в Нидзи-но-Март (Экимаэ-тё, город Хиросаки) начали продавать «Сет Судзико Натто», который представляет собой набор Судзико и Хикивари Натто.

Судзико — это икра лосося, консервированная в соли или соевом соусе, которую в основном употребляют на Хоккайдо и в регионе Тохоку. «Судзико» от Hamada Kaisan — один из флагманских продуктов, который продается с момента его основания в 1954 году (Showa 29). Он популярен не только для домашнего использования, но и в качестве подарка на середину и конец года.

«Судзико натто» — это домашнее блюдо из региона Цугару, которое едят с натто, посыпанным судзико. Кензо Хамада, президент Hamada Kaisan, сказал: «После того, как это показали по национальному телевидению, количество запросов увеличилось. Когда мы начали размещать натто и судзико на витрине, люди говорили: «Я видел это по телевизору». Реакция последовала. ," он сказал.

"Реакция в магазине не очень, и подавляющее большинство людей говорят, что едят его отдельно. Может быть, некоторые люди едят его с натто, поэтому я думаю, что они покупают свой любимый натто". Хамада Кайсан продает это как набор с «Super Chopped Hikiwari Natto» от Taishi Foods Industry (Sannohe-cho). «У хикивари компании есть как раз правильный размер бобов и прожилок, и вкус действительно выделяется», — говорит Хамада.

По словам г-на Хамады, онлайн-продажи идут лучше, чем продажи в магазине, а продажи Судзико уже почти в 10 раз выше, чем в том же месяце. Большинство клиентов были из региона Канто, и уже были постоянные клиенты и люди, которые выражали свое восхищение по телефону. Хамада говорит: «Многие не знают, что судзико можно мариновать в соли, и многих впечатляет вкус, который отличается от маринованного в соевом соусе. Производство самого судзико сокращается, магазинов по его продаже нет, и он исчезает с обеденных столов. Я надеюсь, что это событие увеличит количество потребителей Судзико, хотя бы немного», — сказал он с улыбкой.

Цена 2000 иен. Пока доступно только на официальном сайте.