Пивоварня Хиросаки «Be Easy Brewing» (Мацугаэ, город Хиросаки, телефон 0172-78-1222 ) 9 февраля начала продавать лимитированное крафтовое пиво префектуры Аомори «Aomori Lager».

Пивоварня была основана Гаретом Барнсом, бывшим солдатом ВВС США, который сейчас живет в Аомори. Он начал варить пиво в 2016 году, первоначально продавая оптом ресторанам, но из-за воздействия нового коронавируса он создал канал продаж для обычных потребителей, работая с бутылками и банками.

«Aomori Lager» использует хмель, закупленный непосредственно на хмелевой ферме «Freestyle Hops» в Новой Зеландии. Солод из Англии. "Ингредиенты, которые мы выбрали, были подобраны так, чтобы жителям Аомори было легко их пить. По мере того, как мы продолжали варить пиво, мы поняли, что даже с одной и той же маркой хмеля вкус яблок одного и того же сорта меняется в зависимости от Я понял, что выбрал «Freestyle Hops», — говорит Гарет.

По словам Гарета, одной из его сильных сторон является способность вести переговоры на английском языке, и он говорит, что в Японии есть лишь несколько пивоварен, которые посещают окрестности и покупают хмель напрямую у Hopform. «В марте мы собираемся в Новую Зеландию, чтобы купить новый хмель, — говорит Гарет.

Г-н Гарет живет в Аомори с тех пор, как в 2005 году в возрасте 19 лет его направили на авиабазу Аомори Мисава. В следующем году он проведет в Аомори больше времени, чем в своей родной Америке. Г-н Гарет сказал: «Я хочу, чтобы крафтовое пиво стало стандартным напитком, как в Соединенных Штатах, а не тенденцией. Я хочу делать пиво, которое оживляет Аомори».

"Есть чувство благодарности за тот факт, что мы уделяем особое внимание продаже только в префектуре Аомори. Я хочу, чтобы люди в Аомори пили то, что только я могу сделать в Аомори", - сказал он.

Цена 600 иен за 350мл. Они продаются в магазинах репы и в убежищах Гарета в префектуре.