«Сакамото Птица» в Ёмогите, Аомори (Сехеджи, деревня Ёмогита, тел. 0174-27-3131 ) выпустила «Джурокудай Маккаран» 1 сентября.

«Ярко-красные яйца дзюрокудай», произведенные цыплятами, которых кормили специальным кормом «термически обработанные соевые бобы», характеризуются красными желтками. Президент компании Саю Сакамото уверенно говорит: «Он не только хорошо выглядит, но и обладает богатым вкусом, мягкой сладостью и насыщенностью, а также подходит для приготовления пищи».

Компания была основана в 1970 году как сельскохозяйственная кооперативная корпорация. Г-н Сакамото стал третьим президентом в 2017 году. Мы также сосредоточены на новых инициативах, таких как продажи в Гонконг и сотрудничество с региональным идолом возрождения Аомори «GMU». «Продавец в регионе Канто сказал мне: «Давайте сделаем самое красное яйцо в Японии», и я решил принять вызов», — говорит Сакамото. «Компания принадлежит к третьему поколению, но семья Сакамото относится к 16-му поколению, откуда и произошло название продукта».

На разработку и распространение ушёл год. Сакамото сказал: «Мы могли бы легко сделать желтки красными, используя экстракт паприки, но, учитывая качество яиц и питательность цыплят, мы решили использовать в качестве корма «термически обработанные соевые бобы». Это редкость в Японии». говорить с.

С момента поступления продукта в продажу прошел месяц, а запросы и заказы от местных ресторанов и кондитерских есть, а некоторые уже используются в качестве продуктов. Г-н Сакамото с улыбкой говорит: «В настоящее время мы в основном отправляем товары компаниям в Токио, но в будущем планируем продавать через Интернет. Мы надеемся разрабатывать продукты с использованием ярко-красных яиц и стать новым ресурсом для Аомори».

Ориентировочная цена 6 штук = 300 иен, 10 штук = 500 иен. Его можно приобрести в магазине Сакурано Аомори и на придорожных станциях в префектуре Аомори.