Магазин гамбургеров «Cafe Dubois Kamishiroganecho» (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 080-3326-0172 ) возле мэрии Хиросаки вновь открылся 9 июня.

Магазин открылся рядом с транспортной развязкой Овани Хиромаэ в 2015 году как кафе, предлагающее гамбургеры из говядины Аомори. Это был 2017 год (Heisei 29), когда он переехал к тому же арендатору. В октябре 2020 года (Reiwa 2) из-за влияния нового коронавируса отрасль была изменена на специализированный магазин keema curry, но магазин был закрыт в июне 2021 года (Reiwa 3).

Мегуми Кудо, менеджер магазина, сказала: «Даже после того, как магазин был закрыт, он использовался в качестве базы для продаж и доставки дочернего магазина Uit Dubois (город Хиракава)». Бизнес возобновился на пробной основе с 20 апреля и всерьез открылся 9 июня.

Ассортимент продукции был обновлен после возобновления работы. «Мы разработали гамбургер, который станет памятной историей об Аомори», — говорит Кудо. Обычные меню включают «Префектурный чизбургер Apple and Raclette Craft» (1303 иены) и «Рыбный бургер с акулой» (1100 иен). Г-н Кудо говорит: «Акулы настолько знакомы в Аомори, что выстраиваются в очередь в супермаркетах, но мы стремились сделать их редкими по всей стране».

Говорят, что акулы разработали предварительную обработку для удаления запахов во время развития. «Shark Fish & Chips» (680 иен) также доступен в виде меню с использованием акул. Говорят, что акцентом станет «префектурный лопух с соусом тар-тар» с использованием домашнего копченого майонеза.

Помимо гамбургеров, в меню есть «Hoshi no Kinka no Taste Napolitan» (1100 иен), картофель (10 штук = 366 иен) и различные напитки (366 иен) с использованием яблок сорта Hoshi no Kinka. Соответствует юниорскому размеру и маленькой порции, а все меню можно взять с собой.

Площадь магазина составляет около 20 цубо, а количество мест – 18. В предыдущих магазинах были только места для прилавков у стены в качестве меры против инфекционных заболеваний, но сиденья для столов были переустановлены. В магазине будут продаваться оригинальные товары, такие как «Домашний имбирный сироп» (720 мл = 2500 иен) с «Аомори PG» и «Гамбургер кокэси» (1980 иен).

Говорят, что более 600 гамбургеров было продано 9 июня, в День благодарения за открытие воскресения. Г-н Кудо сказал: «Я был доволен большой реакцией, которую я никогда раньше не видел. Я хочу увеличить меню, которое отличается от меню дочернего магазина «Uit Dubois» и порадовать клиентов».

Время работы с 11:00 до 14:30. Ночью открыты только резервации.