Магазин рамэн «Расскажи сон Аомори» (Хончо, город Хиросаки) открылся 2 апреля в Большом здании Мэйди-я.

Магазин предлагает «Дзиро рамен» и имеет 21 магазин по всей стране. В 2012 году (24 года Хэйсэй) основатель компании Сейши Нисиокадзу открыл магазин в Бостоне, США, заявив: «Я хочу увеличить количество людей, способных видеть сны».

Магазин «Аомори» был основан Рюкацу Ивабути, которому сейчас 21 год, и он из Товады. Г-н Ивабучи отправился в университет в Тибе изучать спортивную науку в 2019 году (Хэйсэй 31), но из-за распространения новой коронавирусной инфекции перешел на онлайн-занятия со второго класса. «Я узнал «Расскажи сон» в деятельности студенческой группы, которую я начал. Я был очарован ценностями г-на Нисиока, и, посещая онлайн-курсы, я приобрел опыт жизни в таких магазинах, как Мацуяма и Беппу». Ивабути-сан .

«Я бросил колледж в марте прошлого года. Когда я думал о том, чем хочу заниматься сейчас, это было больше связано с открытием ресторана, где подают рамен, чем с учебой в колледже». Первоначально против его родителей, теперь его поддерживают. В августе прошлого года его наняли в магазине рамэн «Human Mina Noodles Red» в Акасаке, Токио, а с ноября его дважды нанимали в «Нагаребоши» (Миякава, город Хиросаки).

Г-н Ивабути сказал: «Открытие магазина было запланировано на декабрь прошлого года, но потребовалось много времени, чтобы открыть магазин, потому что мы не могли найти недвижимость. Говорят, что Хиросаки — студенческий город, и многие поколения предпочитают джиро рамен. "От Хиросаки до лучшего ресторана Аомори, где подают рамен. Я хочу к этому стремиться".

Площадь магазина составляет 20 цубо. Количество мест 13 за стойкой и 6 на малом подъеме. Имущество идзакая «Вараджия», закрытого в июле прошлого года, будет использоваться без проживания. «Мне казалось, что я возвращаюсь в загородный дом родителей, поэтому я сразу же принял решение, — говорит Ивабучи. Вывеску у входа создавали вместе с дедушкой, а иероглифы писали два человека.

В меню только рамен (900 иен). Помимо 300 граммов лапши приготовьте 200 грамм и 150 грамм. Он также поддерживает удаление лапши. Начинки: лапша (100 грамм = 100 иен), сыр, сырые яйца (более 50 иен) и свинина (300 иен).

Г-н Ивабучи говорит: «Я хочу создать магазин, в который мне захочется приходить снова. Я надеюсь, что название магазина даст возможность воплотить мои собственные мечты и цели».

Время работы с 11:00 до 14:00 и с 18:00 до 22:00. Очередные праздники будут объявлены в социальных сетях.