Прошел месяц с тех пор, как винный магазин "YOIZUKI GARAGE" (Nishishigemori, Hirosaki City, TEL 050-3503-5581 ) открылся недалеко от Zenringai, Hirosaki.

Магазин предлагает услуги по подгонке вин и представляет собой стиль продаж на заказ, который позволяет максимально сократить запасы. Акио Нагата, имеющий квалификацию сомелье, отремонтировал свой домашний склад и открыл его 21 февраля 2022 года.

После окончания средней школы г-н Нагата переехал в Токио, чтобы работать в группе, а после работы неполный рабочий день в винном магазине начал проявлять интерес к вину. «Музыка и вино имеют сходство и являются средством развлечения людей», — говорит Нагата. Ему поручили работать не только с вином, и когда он думал о смене работы, в том числе о разворотах, он узнал о «Next Commons Lab (NCL) Хиросаки».

NCL Hirosaki является общей ассоциацией, которая работает с целью предпринимательства, используя местные ресурсы и поощряя местные предприятия, и запустила винный проект по созданию винодельческой промышленности в Хиросаки. Г-н Нагата совершил разворот в январе 2019 года (Heisei 31) и руководил проектом. После трехлетнего срока он стал независимым в декабре 2021 года.

Г-н Нагата сказал: «В течение трех лет я занимался виноделием, проводил винные семинары и сосредоточился на распространении информации о вине, но я не мог делать то, что хотел, из-за короны. и решил начать свой бизнес».

Прошел месяц с момента открытия, и спрос на вино больше, чем ожидалось, например, консультации по вину, которое хорошо сочетается с ужином, и просьбы выбрать вино для подарков. "Я чувствовал, что вино — это напиток с высоким порогом. Я хочу, чтобы вы пили его более небрежно", — говорит Нагата.

«Существуют не только разные сорта вина, но и разные способы насладиться им. Выбор вина по этикетке не является ошибкой, так что не думайте слишком много и просто проконсультируйтесь с нами».

Время работы с 13:00 до 19:00. Мы также отвечаем на запросы с домашней страницы.