19 марта ресторан Aomori Owani «WANY» ( тел. 0172-49-1082 ) начнет продавать «потаж из ростков фасоли Owani Onsen» с использованием ростков фасоли из горячего источника Owani.

Owani Onsen Moyashi — это традиционный зимний овощ, который выращивают в Owani уже более 400 лет. Он имеет длину около 30 см и был унаследован благодаря уникальному методу выращивания, при котором используется только тепло горячих источников и вода из горячих источников.

В «Owani Onsen Moyashi Bean Pottage» используется только «бобовая» часть ростков фасоли Owani Onsen и масло мисо Marushichi Tsugaru (Miso Shoyu, Owani Town, Minami Tsugaru County). Г-н Масатоси Нагасава, владелец магазина ванни, сказал: «Проростки фасоли Owani Onsen, которые не выросли большими, являются нестандартными, и половина из них отталкивается. Суп готовится из нестандартных ростков фасоли и сортируется в сотрудничестве с местными жителями. "Поговорите с.

Говорят, что разработка продукта велась в течение года и повторных испытаний. «Мы особенно тщательно удаляли волокна ростков фасоли Owani Onsen, выстраивая их в ряд, оставляя уникальный вкус почвы», — говорит Нагасава. «Мы попросили отель Aomori Winery Hotel (Owani-cho, Minamitsugaru-gun) сотрудничать в ретортной обработке супа.

Г-н Нагасава - сын владельца «Пони», который был пионером семейных ресторанов в Хиросаки. Он помогал магазину, когда был ребенком, и говорят, что в меню магазина используется рецепт «пони». Г-н Нагасава улыбается: «Я хотел бы, чтобы вы съели его в магазине, но бывают случаи, когда вы не можете сделать это с Corona. Я рад, если вы можете чувствовать Owani как дома».

Цена 500 иен (150 грамм). Он будет продаваться на непосредственном производственном предприятии "Owani come".