11 января рядом со станцией Фудзисаки открылся магазин кондитерских изделий «отомо» (город Фудзисаки, префектура Аомори, тел. 050-3623-3337 ).

Здесь продаются сладости, в основном выпечка, такая как лепешки, сухари и пудинги. Владелец, Юрий Кимура, говорит: «Я назвал магазин так, чтобы он сопровождал «подарки и юбилейные подарки».

Г-н Кимура родился в Фудзисаки и вырос в Фудзисаки. Говорят, что он объявил о своей мечте «Я хочу иметь собственный магазин» в выпускном сборнике учеников начальной школы. «Я еще не решил, чем хочу заниматься, — говорит Кимура. После окончания средней школы он полюбил готовить, поэтому поступил в секцию жизни младшего колледжа университета Сибата Гакуэн (бывший женский младший колледж Тохоку). Работая в ресторане в Хиросаки, он увлекся выпечкой.

Самоучка делает выпечку. Рецептов рукописных заметок более 100. Количество материала точно регулируется один за другим, и подробно описывается способ изготовления.

«Мы решили открыть магазин в Фудзисаки, — говорит Кимура. «Мне нравится мой родной город Фудзисаки, — улыбается он. Я попросил отца, штукатура, отремонтировать магазин. Мне нравится цвет зеленого мха на стене, а вывеска написана от руки. Фотографии магазинов и продуктов были сделаны другом, который любит фотоаппараты. Я благодарен за то, что смог открыть магазин благодаря помощи моих лучших друзей и других людей, которые помогли открыть магазин.

Меню включает пирог с фунтом (250 иен за каждый вид), сэндвич с фруктами (380 иен), чизкейк (280 иен) и пудинг (330 иен). Целые пирожные (№ 5 = 3500 иен ~, № 6 = 4000 иен ~) требуют резервирования. В настоящее время доступен только бизнес на вынос.

Говорят, что уже неделю с момента открытия дела идут хорошо, и дни распродажи и закрытия продолжаются. Г-н Кимура сказал: «Он все еще открыт с волнением. Есть много посещений, и я просто благодарен. Поскольку я делаю это один, объем производства ограничен, но это магазин, который может немного удовлетворить запросы каждого. понемногу. Я хочу это сделать». «Я хочу попробовать открыть мероприятие, когда Корона успокоится», — сказал он.

Часы работы: будние дни = с 11:00 до 18:00, суббота, воскресенье и праздничные дни = с 10:30 до 17:00 (они закончатся, как только товары будут распроданы).