Продовольственный рынок «Ниджи но Март» (Ekimae-cho, Hirosaki-shi, TEL 0172-32-6411 ) возле станции Хиросаки начал продажу «Судзико но Утсува» 28 декабря.

«Судзико но Утсува» - это Цугару-яки диаметром 12,5 см и высотой 6,2 см. Он был разработан г-ном Дайтоё Хамада из «Оживленного рынка», который управляет «Ниджи-но-Март» как гончарное изделие для сохранения «Судзико», вывески «Хамада Кайсан» в Ниджи-но-Март.

«Судзико» - это яйцо лосося, которое посолили или замариновали в соевом соусе еще в яичниках. «Судзико» от Хамада Кайсан продается с момента своего основания в 1954 году (Сева 29) и пользуется популярностью не только для домашнего использования, но и в качестве подарка к середине года и подаркам на конец года.

Г-н Хамада говорит: «Я подумал о том, чтобы поставить непластиковый контейнер для хранения еды, вдохновленный разговором моей матери, который я использовал, чтобы хранить судзико в гончарном контейнере, который можно поставить на стол в таком виде».

«Судзико но Утсува» производится на заводе Tsugaru Chiyo Kiln (Джонан), специализирующемся на производстве изделий из цугару. На выставке ремесел, представленной этим летом, г-н Хамада обратился к г-ну Манабу Сато из печи Tsugaru Chiyo, и стало ясно, что она коммерциализирована. Есть три цвета: синий, желтый и черный. «Я надеюсь, что вы воспользуетесь этим как новой возможностью познакомиться с Цугару Яки», - говорит Хамада.

«Если вы используете глиняную посуду, она будет великолепнее пластика, когда вы положите ее на стол из холодильника. Если это станет более похожей на цугару сценой обеда», - сказал он.

Цена - 3300 иен. Продается в прилавке «Радуга Март».