13 декабря консалтинговая компания «Матрикс» (Васеда) отремонтировала машину для изготовления рисовых лепешек в магазине рисовых пирожных «Микасая» (Дотемачи, г. Хиросаки, тел. 0172-32-7590 ).

Mikasaya Mochi - это давно созданный магазин, который работает более 80 лет и известен своим фирменным продуктом Asaka Mochi. Причина выхода из строя машины для производства рисовых лепешек - это часть, называемая «резиновым роликом», в «ручной машине для производства рисовых лепешек», которая использовалась около 20 лет. Это часть для подъема песта, и говорят, что резиновая часть была изношена, и сила не передавалась должным образом, поэтому сила толкания песта была ослаблена.

По словам г-на Рюдзи Ямано, владельца магазина рисовых пирожных Микасая, «резиновый валик - это расходный материал, последний раз его заменяли около 3 лет назад. Был».

Ступка машины для изготовления моти прикреплена к полу, и пест падает вертикально, чтобы равномерно протыкать моти. «Большинство новейших машин для изготовления рисовых лепешек полностью автоматические, а ступка электрическая, поэтому люди не могут прикоснуться к ней. Я не думаю, что можно выразить рисовые лепешки Микасая с умом мастера», - говорит г-н Ямано. «Это Терукен Такамацу посоветовался со мной, если я могу что-то с этим сделать», - сказал он.

«Матрица», управляемая г-ном Такамацу, производит и продает медицинское консалтинговое оборудование. Corona Scratch разработала оборудование для предотвращения брызг и удаления вирусов, прикрепленных к подошвам обуви. Появляется больше возможностей изготавливать оборудование, решающее новые задачи.

Г-н Такамацу говорит: «Я знал местную компанию, которая может обернуть (обернуть) резину, поэтому я сразу же смог сделать то же самое». «В последние годы стало трудно узнать, могут ли запчасти производиться в Японии, например, на городских фабриках, из-за усилий по снижению цен, например, из-за того, что запчасти передаются за границу».

В тот же день заменили «резиновый валик», и машина для производства рисовых лепешек заработала в обычном режиме. Г-н Ямано улыбается: «Я вернулся, чтобы возглавить магазин моти 20 лет назад, и с тех пор, как я начал помогать, я работал с этой машиной для изготовления моти. Я хочу продолжать ее использовать».

Г-н Такамацу сказал: «Я взял на себя идею сохранить традиционный вкус Хиросаки. В Японии все еще есть технология, которая может починить любую машину. Я хотел бы продолжить поддержку новых консультаций».