Специализированный магазин рамэн "Ramen Kuroda" (Ямадзаки, город Хиросаки) возле средней школы Хиросаки Гакуин Сейай был открыт 25 июня.

Ресторан Menya Takagi, закрытый с марта, обновил меню и интерьер в японской тематике. Владелец, Ринтаро Такаги, сказал: «В Такаги мы в основном предлагали сушеные сардины, которые популярны в районе Цугару, но в качестве новой задачи мы решили использовать рамен, а не сушеные сардины».

В меню есть «Рамэн соевый соус» и «Рамэн с солью» (более 750 иен) - суп из курицы и свинины. Аджитама стоит 100 иен, а чар сиу - 200 иен. Большая часть учеников младших и старших классов школы бесплатна.

Площадь магазина составляет около 16 цубо, а количество посадочных мест - 16. Оригинальный плакат с изображением горы Иваки, Сакуры и Куроды Канбей будет выставлен в магазине. «Мне нравится высказывание Куроды:« Я не хочу бояться себя, я не хочу быть богатым », и это также происхождение названия магазина», - говорит Такаги.

Такаги сейчас 24 года. После окончания средней школы он работал в магазине рамэн в префектуре и в июле 2019 года открыл «Menya Takagi». Я начал думать об обновлении примерно через год после его открытия и начал готовиться воспользоваться его сильными сторонами, потому что это загородный магазин, окруженный яблоневыми полями. Примерно четыре месяца, когда я был закрыт, я уезжал из префектуры учиться, включая менеджмент, и сам выполнял работы по обновлению магазина.

Говорят, что изображение рамена не будет отправлено в магазин. «Я надеюсь, что клиенты могут общаться друг с другом с помощью социальных сетей», - говорит Такаги. «Сейчас он открыт на обед, но я бы хотел подумать об открытии вечером и думать о меню только вечером», - сказал он.

Время работы с 11:00 до 15:00. Закрыто по понедельникам.