Бар ипподрома "K BAR" ( тел. 090-7932-0991 ) в Кадзимачи, центральном районе Хиросаки, отпраздновал свое 10-летие 24 мая.

Магазин был открыт барменом Кодзи Уэхара с концепцией «магазин, где вы можете найти свои любимые вещи», например, бейсбол и профессиональную борьбу, с акцентом на скачки. Г-н Уэхара - сладкоежка, который не может употреблять алкоголь, а в последние годы он работал над парфе и фруктовыми бутербродами и пользуется популярностью у покупательниц.

Мистер Уэхара из Цуруты. После окончания университета он устроился на работу в Hirosaki City Hotel (в настоящее время Art Hotel Hirosaki City) и отвечал за обслуживание ресторанов, но сосредоточился на коктейлях, когда его перевели на работу барменом. «Подавая саке на барной стойке, вы не только сразу понимаете реакцию клиентов, но и общаетесь напрямую. Я нашел кое-что более полезное, чем когда-либо прежде», - говорит Уэхара.

Хотя я работал за пределами префектуры Аомори, в марте 2011 года я решил стать независимым. Это было незадолго до Великого восточно-японского землетрясения. Я волновался, потому что уже готовился открыть магазин, но вскоре после катастрофы я стал независимым в баре размером 6 цубо. Г-н Уэхара говорит: «Благодаря вам мы смогли открыть магазин при поддержке наших клиентов».

Сначала г-н Уэхара произвел ужасное впечатление об Удзимачи, но когда он начал дело, он вспомнил, что все они были добрыми. Примерно с 2015 года (Heisei 27) мы начали предлагать парфе, нам удалось привлечь клиентов-женщин и открыть магазины на мероприятиях. Начали появляться клиенты, которые заходили сюда не для хобби г-на Уэхары, и количество предметов, подаренных постоянными покупателями, в магазине увеличивалось.

Последствия нового коронавируса, который распространился с прошлого года, неожиданны, и, по словам г-на Уэхара, в Удзи-тё сейчас не больше людей, чем когда-либо прежде. Несмотря на то, что настроение сдержанности продолжается, продажи также остаются вялыми. Г-н Уэхара предвидит спрос на вынос и разрабатывает портативный сэндвич с фруктами. В последнее время он начал предлагать традиционные итальянские и римские кондитерские изделия из хлеба «Маритоццо» и уделяет особое внимание разработке новых продуктов.

Число покупателей, поддерживающих «билеты на напитки», которые предлагались постоянным клиентам как «билеты, которые можно оплатить заранее», начало расти. Некоторые покупают в Токио. Г-н Уэхара сказал: «Сам билет стоит 3000 иен. Некоторые люди покупают много, если хотят выпить его после короны. Спасибо за вашу поддержку».

Г-н Уэхара сказал: «Я хочу, чтобы вы стали обществом, в котором вы можете чувствовать себя в безопасности, как только вы не сможете увидеть будущее нового коронавируса». Шоу.

Время работы с 20:00 до 2:00 следующего дня.