«Магазин мяса Кавамура Васеда» ( тел. 0172-40-2662 ) открылся 20 марта в Васэде, город Хиросаки.

Kawamura Meat Shop в основном занимается продажей мяса и оптовой торговлей, он был основан в 1937 году (Showa 12). Популярная фраза - «твердый кредит и мягкое мясо», и в настоящее время ею руководит Рёске Кавамура в 4-м поколении.

"Waseda store" - это первый фирменный магазин с прямым управлением, в котором продается мясо для барбекю, приготовленное в мясной лавке Кавамура, ланч-бокс якинику, приготовленный на древесном угле бинчо, и полуфабрикаты. В 2020 году мы открыли интернет-магазин и начали разработку новых продуктов. «Мы решили заняться розничной торговлей, потому что продажи поставщикам упали из-за крушения короны», - говорит Кавамура.

Иллюстрация на вывеске основана на граффити дочери г-на Кавамуры. Говорят, что он стремился создать впечатляющую иллюстрацию, в которую было бы легко войти семьям. Магазин открылся на месте мясной лавки, чтобы сократить расходы на ремонт. Управляющий магазином, Хироясу Ямазаки, был водителем, который отвечал за доставку продавцам, и на открытии магазина его обогнал менеджер магазина.

Меню включает мясной обед на гриле (702 иены), японскую говядину на гриле абури (918 иен), обед на гриле из говяжьего языка (842 иены), японские говяжьи ребра (100 граммов = 518 иен), хорумон из свинины (100 граммов = 97 иен). ) и мраморное мясо. Стейк (200 г = 1404 иены) и т. д. Мясо, используемое для бенто, запекается после получения заказа, поэтому на это уходит около 10 минут. Позвоните для предварительного бронирования по телефону.

Г-н Кавамура говорит: «Это одна из форм, в которой наша компания, история которой насчитывает более 80 лет, начала сосредотачиваться на розничной торговле с целью стать 100-летней компанией. Во-первых, мы хотим получить люди должны знать магазин и пустить корни в сообществе ".

Время работы с 9:00 до 18:00. Закрыт по вторникам и средам.