Магазин раменов "Бунчан Рамэн" ( Тоносаки , город Хиросаки, тел. 0172-28-2400 ) вновь открылся ночью 3 февраля.

Основным продуктом является рамен «Хиросаки Нибоши», а Томотака Нарита второго поколения в настоящее время является владельцем магазина. Г-н Нарита перестал работать по ночам, когда он стал вторым поколением в 2015 году (Хэйсэй 27). Что касается возобновления ночного бизнеса, г-н Нарита говорит: «Поскольку я завел друзей, я решил заняться новыми делами, используя тему« эволюция и вызов »».

Рамэн, который подается в дневное время, подается без изменения меню и рецепта, но рамэн, подаваемый ночью, сужается до супа Танрей и активно подбирается в соответствии с состоянием дня и состоянием лапши и супа, а также с незначительными изменениями. Говорят, что это будет сделано. Г-н Нарита говорит: «Я не изменю того, что не меняю, я изменю то, что я изменяю, и я буду менять вкус каждый день».

Предлагаются только сиденья у стойки, создавая ларьковый магазин. В меню только один пункт «Нибоши соба с солью и соевым соусом», в котором используется суп, приготовленный только из сушеных сардин и воды. Слива = 550 иен, бамбук = 750 иен, сосна = 950 иен. Метод заказа - это система предоплаты, при которой вы заполняете лист заказа и кладете его на лоток. Вода самообслуживания. Количество порций от 40 до 50. Он закончится, как только закончится.

Говорят, что с первого дня сформировалась очередь с анонсом только в соц.сетях. Г-н Нарита сказал: «Я хочу открыть ночь в Хиросаки, где есть много любителей рамена, чтобы вы могли наслаждаться меняющимся вкусом каждый день и радоваться. Если вы можете предоставить клиентам рамен, который можно есть только здесь. "Улыбается.

Открыт ночью с 18:00 до 20:00. Закрыто по понедельникам.