Youbisha, sebuah kafe dengan kelas memasak (Nutyu Kamikawara, Kuroishi City, TEL 0172-55-8361 ), dibuka di kawasan Kuroishi/Nuruyu pada 1 November.

Restoran ini mengambil kesempatan daripada makanan dan gula-gula yang mementingkan kesihatan dan lokasinya menghadap ke Ishikawa Cetek. Pemiliknya, Mayumi Yamatani, telah mengubah suai rumah ibu bapa suaminya.

Cikgu Yamatani belajar memasak selepas suaminya sakit dan mula menghadiri kelas memasak di luar wilayah. Selepas mendapat kelayakan seperti Chef Perubatan dan Pengajar Meister Tepung Beras, dia mula mengadakan kelas memasak persendirian sendiri sebagai menjawab permintaan daripada orang sekelilingnya. Pada mulanya, ia diadakan di rumah saya, tetapi pada tahun 2020 saya berpindah ke rumah ibu bapa saya di Onyu dan meneruskan.

Mengimbas kembali, Encik Yamatani berkata, ``Saya tidak pandai mengajar kelas memasak, tetapi apabila saya meneruskan, saya mula menikmatinya. Secara beransur-ansur, saya menyedari bahawa saya mahu lebih ramai orang mencuba masakan saya, jadi saya memutuskan untuk membuka kafe.'' .

Kawasan kedai ialah 11.6 tsubo. Bilangan tempat duduk ialah meja = 7 kerusi, naik kecil = 6 kerusi. Ruang tempat duduk ialah ruang tamu yang digunakan oleh ibu mertua Encik Yamatani. Kaca tetap akan digunakan di tingkap supaya perairan cetek Ishikawa dapat dilihat. Siling cermin telah dimasukkan ke dalam atap bumbung supaya pemandangan dapat dilihat dari dalam. Kaca berwarna, perabot dan pencahayaan digunakan sebaik mungkin dan digunakan sebagai aksen dalam kedai.

Menu ini akan tertumpu pada ``Makan Tengahari Yobisha Hari Ini'' (1,350 yen), yang berubah setiap dua hingga tiga minggu, serta minuman dan gula-gula yang dibuat dengan bahan bermusim.

Encik Yamatani, yang mula pergi ke Onsen dan kagum dengan keselesaan dan lokasi, berkata sambil tersenyum, ``Saya ingin mencipta tempat di mana anda boleh berehat dan menikmati hidangan yang sihat di kawasan Kuroishi dan Onsen yang menarik.' ' Tunjukkan.

Waktu perniagaan ialah 10:00 hingga 15:00 (masa makan tengah hari ialah 11:00 hingga 14:00). Ditutup pada hari Sabtu, Ahad, Isnin dan 1 dan 3 Khamis setiap bulan. Ditutup dari Januari hingga Mac.