Makanan tradisional "Meya Tofu" yang kini dijual di "Beach Nishimeya" di Nishimeya, Aomori (Nishimeya-mura, Nakatsugaru-gun) laris.

Desa Nishimeya, yang terletak di pintu masuk ke warisan alam dunia "Shirakami Mountains", adalah perbandaran terkecil di Prefektur Aomori. Tahu Meya dikatakan dibuat di rumah di daerah Sunakose dan Kawaratai di kampung itu. Penduduk berpindah kerana pembinaan Empangan Tsugaru, dan pengeluaran pernah dihentikan, tetapi ia dihidupkan semula pada tahun 2012 dengan bantuan kakitangan pejabat pembinaan Dam Tsugaru dan kampung. Ia dijual pada tahun 2014.

Meya Tofu menggunakan 100% kacang soya dari kampung yang sama dengan bahan mentah dan semuanya buatan tangan. Dibandingkan dengan tahu umum, ia mempunyai ketegasan yang tidak hancur, dan ciri khasnya ialah rasa kacang tetap kuat. Harganya 160 yen sehelai.

Ia mula menjual hanya 40 keping sehari dari 26 Disember tahun lalu, tetapi habis terjual setiap hari, dan ada hari-hari ketika ia hilang pada waktu pagi pada hari-hari awal, jadi hanya mengambil masa sekitar 1 jam 30 minit dari Aomori City untuk membeli tauhu, dikatakan bahawa beberapa pelanggan datang berkunjung. Yuhei Koyamauchi dari Shirakami Public Corporation, yang bertanggungjawab dalam pembuatan, tersenyum, "Saya baru saja ditemu ramah oleh media dan sama sekali tidak beriklan. Sejujurnya, saya gembira."

Setiap pagi, buat tahu menggunakan air berhampiran 0 darjah di bilik pembuatan di bawah 5 darjah. "Tahu Meya memang enak kerana dibuat di kampung ini, yang dapat dilakukan hampir secara semula jadi," kata Mr Koyamauchi. "Kacang soya tahun ini baik, jadi pastinya lebih enak daripada tahun lalu. Cara yang disyorkan untuk memakannya adalah yudofu," katanya.

Waktu perniagaan adalah dari jam 09:00 hingga 16:00. Tutup pada hari Isnin. Ia akan mula dijual sehingga 31 Mac.