``Tototo'' (Jotohoku, Hirosaki City), sebuah kedai yang menjual hidangan siap dan kotak bento menggunakan makanan laut, dibuka pada 13 September.

Kedai ini dibuka sebagai restoran kumpulan izakaya makanan laut "Uo Uo Dining Itsuki" (Honmachi) dan "Kaiyaki Sakaba Itsuki" (Shinkajicho). Kawasan kedai adalah lebih kurang 30 tsubo. Sebuah ``tangki ikan'' telah disediakan di stor untuk menguruskan ikan hidup dan kerang hidup. Ia juga menjual makanan sejuk beku.

Menurut Yasuki Ochiai, yang mengusahakan ketiga-tiga kedai itu, sebab di sebalik pembukaan perniagaan baharu itu adalah kerana kedua-dua kedai itu kehabisan ruang untuk mengurus dan menyimpan ikan hidup dan kerang yang mereka hidangkan. Selepas menemui hartanah di mana mereka boleh memasang sangkar 3 meter dan 1.5 meter, mereka memutuskan untuk membuka kedai. Kami menyasarkan untuk menjadi tempat orang tempatan boleh berkumpul dan berseronok membeli-belah.

Terutamanya tiram dari tangki ikan, tetapi kerang hidup seperti kerang dan kulit serban ditempah dari seluruh negara. Encik Ochiai menghubungi terus nelayan dari seluruh negara yang beliau minati dan berunding dengan mereka untuk membeli ikan tersebut. ``Kekuatan kami ialah kami membeli kerang dan benda lain yang tidak terdapat di Hirosaki,'' kata Ochiai.

Kedai itu juga mempunyai ruang untuk menjual sayur-sayuran tempatan, dan sedang mencari pengeluar yang berminat untuk menjual sayur-sayuran.

Barisan produk termasuk item bawa pulang seperti "Bento Ikan Bakar", "Bento Hamburger", dan "Mangkuk Teriyaki Ayam" (600 yen atau lebih), Kaisendon (1,000 yen), Sushi (5 keping, 650 yen), dan "Mie ". Ramen beku ``Soba garam sup kerang'' (1,000 yen) hasil kerjasama Yayabi (Pekan Fujisaki), dan ``Kari Asli'' (800 yen) yang diselia oleh Niboshi Keisha (Bandar Mototera) juga akan dijual. .

Encik Ochiai berkata, ``Bagi saya, terdapat banyak industri baru yang ingin saya cuba. Saya mahu orang ramai datang ke sini secara santai dan bukan sahaja menikmati membeli-belah, tetapi juga menikmati ikan di dalam akuarium dan kolam memancing menggunakan ikan. tangki.'' Saya mahu menjadikannya sebuah kedai yang hebat,” katanya sambil tersenyum.

Waktu perniagaan ialah 10:00 hingga 19:00. Ditutup pada hari Rabu.