Kafe "LIEN" (Momozawa, Bandar Hirosaki) akan dibuka pada 24 September di dalam Pejabat Jualan Langsung Ladang Odagiri di kaki Gunung Iwaki.

``Lian'', yang dibuka di Kikyono sehingga Mei 2023, telah berpindah dan dibuka. ``Lian'' ialah kafe persendirian tempahan sahaja yang kebanyakannya menawarkan makanan deli. Pemiliknya, Miyuki Saito, ialah seorang petani jagung jenama ``Dakekimi', dan membuka perniagaan itu pada 2018 selepas menerima permintaan dan konsultasi tentang penyediaan makan tengah hari bento, dan juga kerana dia telah selesai membesarkan anak-anaknya.

Lokasi baru adalah garaj dengan keluasan lebih kurang 24 tsubo. Ruang memasak dibina di sudut garaj, dan garaj boleh digunakan secara bebas sebagai ruang kosong untuk menyimpan peralatan perkhemahan dan barangan luar. Saito berkata, ``Matlamat asal saya adalah untuk menjalankan sebuah kafe di kedai jualan langsung Dake Kimi. Dengan berpindah, akhirnya saya dapat merealisasikan impian saya.''

Menurut En. Saito, dia sangat mementingkan susun atur dapur. Pelbagai barangan lama dan hiasan dalaman Koginzashi dipasang. Encik Saito berkata sambil tersenyum, ``Sebagai seorang amatur, saya membuat banyak perkara, jadi butirannya agak kasar, tetapi sebaliknya, ia ternyata sangat menarik.''

Menu pada asasnya adalah bawa pulang sahaja. Sup jagung Takekimi, kopi ais bru sejuk, mojito tanpa alkohol (350 yen atau lebih), 100% jus epal Hirosaki (300 yen), dsb. Pai epal (350 yen) dan gula-gula juga akan disediakan, dan kotak bento (1,200 yen) boleh didapati dengan tempahan awal. ``Kami tidak berhasrat untuk mengekalkan menu tetap, tetapi mengubahnya bergantung pada musim dan apa yang ada dalam stok pada hari itu,'' kata Saito.

Sebagai acara pembukaan, bengkel oleh artis Koginzashi Yoko Sato akan diadakan pada 24 dan 25 September. Anda boleh menyertai bengkel tanpa membuat tempahan, dan anda boleh menjahit permaidani asli dan pokok Kogin. Pada hari acara itu, makanan ringan seperti sandwic dari restoran etnik "Jainic" (Kikyouno) juga akan dijual.

Encik Saito berkata, ``Kawasan sekitar Mt. Iwaki mempunyai banyak tarikan seperti mata air panas dan aktiviti luar. Kami mahu anda berasa bebas untuk singgah sendiri atau semasa memandu. Kami ingin mewujudkan kedai yang membuatkan orang ramai berfikir , ``Hari ini seronok.'' ” katanya dengan penuh semangat.

Waktu perniagaan ialah 10:00 hingga 15:00. Cuti biasa akan diumumkan di SNS. Ditutup semasa musim sejuk (bergantung kepada salji).