"Warmth Kitchen Nachura" (TEL 0172-88-7199) akan menyambut ulang tahun ke-1 pada 7 November di Pasar Hirosaki Chuo (Kami Dotemachi, Kota Hirosaki).

Kedai ini menjual kotak bento dan barang makanan dengan tumpuan pada rasa dan suasana yang selesa. Pengurus kedai, Takaya Ishioka, bekerja di Angkatan Pertahanan Diri selama lebih kurang 10 tahun, dan setelah bekerja di industri pengangkutan, membuka sebuah kedai bento dengan rakan-rakannya di pasar yang sama pada tahun 2012. Walaupun diputuskan untuk menarik diri dari pasar pada tahun 2013, Mr Ishioka, yang bertugas memasak, memutuskan untuk tetap seperti itu secara bebas. Setelah tempoh persiapan kira-kira satu tahun, kedai dibuka pada 7 November 2014.

"Pada waktu pembukaan, ada satu tahun kosong, dan pelanggan yang datang ke kedai di kedai sebelumnya jauh dari pasar," kata Ishioka. Sambil terus menyediakan makan siang, bergantung pada yang sebelumnya, dikatakan bahawa orang yang datang dari mulut ke mulut sedikit demi sedikit telah mulai kembali. "Baru-baru ini, orang yang bekerja berdekatan, seperti Dotemachi dan Hyakkokumachi, sering berkunjung pada waktu makan tengah hari," tersenyum.

Nama kedai itu berdasarkan keinginan untuk mewujudkan suasana semula jadi yang menyatu dengan kehidupan seharian. Menurut Mr Ishioka, "Ini adalah pasar yang telah disukai oleh rakyat selama bertahun-tahun, tetapi orang muda masih jarang dikunjungi. Kami merancang acara sedikit demi sedikit untuk mewujudkan ruang di mana orang-orang seperti itu dapat berkumpul secara semula jadi." ..

Menu ini merangkumi "nasi telur dadar" (400 yen), makan siang setiap hari (500 yen), makan tengah hari nasi kacang (500 yen), sandwic (ham dan telur goreng = 270 yen, ham dan telur = 220 yen). Sebagai tambahan, kopi yang baru diseduh (150 yen) dan "puding capricious" (120 yen) yang dijual secara tidak tetap akan disediakan.

Waktu perniagaan adalah dari jam 10:00 hingga 18:00 (berakhir sebaik sahaja tidak ada lagi produk). Tutup pada hari Khamis.