Pada 11 September, restoran Itali "HOPPETA" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-33-9977) dibuka berhampiran kedai Nakasan Hirosaki.

"Saya mahu menjadi restoran Itali yang mudah saya makan," kata pemiliknya, Katsunori Akaishi. Pada usia dua puluhan, dia bekerja di restoran Perancis di Yokohama dan Aomori City dan memperoleh pengalaman sebagai tukang masak. Dia bekerja di bar dan bar di bandar dan belajar sehingga dia dapat menyajikan koktail sebagai jangkaan waktu bar.

Kawasan kedai lebih kurang 8 tsubo. Terdapat 13 kerusi. Bahagian dalamannya berwarna putih dan selesai untuk wanita, dan isteri Pak Akaishi mengendalikan menu di papan hitam dan kalendar yang dilukis di pintu masuk kaca. Dua minggu setelah pembukaan, dia tersenyum, berkata, "Seorang pelanggan lelaki kadang-kadang makan sendirian dan kemudian mengunjungi pelanggan wanita."

"Orang yang memiliki reputasi baik pada tahap percobaan adalah" Teppan Napolitan "(800 yen)," kata Akaishi. Oleh kerana terdapat restoran Itali dan Perancis yang otentik di Hirosaki, dikatakan bahawa menu ini disediakan sebagai menu yang ramah dengan ambang yang rendah. "Naporitan benar-benar gourmet Showa. Sardin yang dibuat di piring besi juga terkenal, dan saya ingin anda memakannya sambil menjadikan kawasan di sekitar mulut anda berwarna merah terang."

Terdapat empat jenis menu makan tengah hari (850 yen): makan siang pasta, steak hamburger rebus, makan siang risotto, dan makan siang gratin. Ia dilengkapi dengan salad dan sup, dan anda boleh menambah minuman atau ais krim vanila madu dengan harga 150 yen. Sebagai tambahan, kami telah menyediakan menu makanan seperti "udang gratin" buatan tangan (1.000 yen), "tiram gratin" (1.200 yen), margherita (800 yen), cendawan dan pizza kentang (900 yen) dari sos putih. Bir draf (600 yen), pelbagai koktel (750 yen), dan menu tanpa alkohol ditawarkan pada waktu bar (caj = 300 yen).

Waktu perniagaan adalah makan tengah hari = 12:00 hingga 15:00, bar = 17:00 hingga 23:00. Tutup pada hari Ahad.