Kilang bir Hirosaki "Be Easy Brewing" (Matsugae, Hirosaki City, TEL 0172-78-1222 ) mula menjual bir kraf terhad Prefektur Aomori "Aomori Lager" pada 9 Februari.

Kilang bir itu diasaskan oleh Gareth Barnes, bekas tentera Tentera Udara A.S. yang kini tinggal di Aomori. Dia mula membuat bir pada 2016, pada mulanya menjual secara borong ke restoran, tetapi disebabkan kesan coronavirus baharu, dia mencipta saluran jualan untuk pengguna umum dengan mengendalikan botol dan tin.

“Aomori Lager” menggunakan hop yang dibeli terus dari ladang hop “Freestyle Hops” di New Zealand. Malt berasal dari England. "Bahan-bahan yang kami pilih dipilih supaya penduduk Aomori mudah meminumnya. Sambil kami terus membuat bir, kami menyedari bahawa walaupun dengan jenama hop yang sama, rasa epal daripada varieti yang sama berubah bergantung kepada kawasan pengeluaran. Saya menyedari bahawa saya memilih 'Freestyle Hops'," kata Gareth.

Menurut Gareth, salah satu kekuatannya ialah dapat berunding dalam bahasa Inggeris, dan dia mengatakan bahawa hanya terdapat beberapa kilang bir di Jepun yang melawat kawasan tempatan dan membeli hop terus dari Hopform. "Kami akan ke New Zealand pada bulan Mac untuk mendapatkan beberapa lompatan baharu," kata Gareth.

Encik Gareth telah tinggal di Aomori sejak dia ditugaskan ke Pangkalan Udara Aomori Misawa pada tahun 2005 pada usia 19 tahun. Tahun depan, dia akan menghabiskan lebih banyak masa di Aomori berbanding di negara asalnya di Amerika. Encik Gareth berkata, "Saya mahu bir kraf menjadi minuman standard seperti di Amerika Syarikat, bukan trend. Saya mahu membuat bir yang membuat Aomori meriah."

"Terdapat perasaan terima kasih di sebalik fakta bahawa kami khusus menjual hanya di Wilayah Aomori. Saya mahu orang di Aomori minum apa sahaja yang saya boleh buat di Aomori," katanya.

Harga 600 yen untuk 350ml. Ia dijual di pusat lobak dan tempat persembunyian Gareth di wilayah itu.