Pada 3 Julai di Nakadomari-cho, Kitatsugaru-gun, Majlis Promosi Masakan Rockfish Nakadomari mula menawarkan "Set Rockfish Nakadomari Gourmet Tempatan OMOTENASHI Baru".

Bandar Nakadomari, yang terbahagi kepada dua bahagian, bekas Bandar Nakasato di bahagian tengah Semenanjung Tsugaru dan bekas Desa Kodomari yang menghadap Laut Jepun, mempunyai lebih dari separuh tangkapan ikan karang, yang dikatakan ikan kelas tinggi, di Prefektur Aomori, yang terbesar di Jepun.

"Pada mulanya, saya sedang memikirkan untuk menggunakan sotong hidup yang juga mendarat di kota, 'Nakadari sotong hidup donburi'," kata Mebaru Suzuki dari majlis tersebut. Dikatakan bahawa nama "Mebaru" diberi nama panggilan oleh Hiro Nakata, penyokong "New OMOTENASHI Local Gourmet" untuk projek ini.

"Kumpulan ikan langsir Nakadomari" (1.300 yen) akan menjadi "gourmet lokal OMOTENASHI baru" ketiga di prefektur setelah "Mangkuk steak tuna Fukaura" dan "set live kerang Hiranai".

Menurut Mr Suzuki, dia mulai mengembangkan makanan gourmet lokal yang hanya dapat dimakan di kota yang sama, melekat pada bahan-bahan tempatan, tetapi dia menyerah pada masalah bekalan sotong hidup saja. Pada satu ketika, "Nakadomari rockfish sashimi and squid squid set" dijadikan gourmet baru, tetapi kerana harga kosnya tinggi dan harga jual harus dinaikkan, "(pengembangan) dimulakan semula pada bulan April tahun ini."

"Kerana percubaan dan kesilapan, konsep terakhir menggunakan keseluruhan ikan karang telah diputuskan," kata Suzuki. Pada masa ini, ia ditawarkan di 4 kedai di bandar yang sama. Sup makanan laut dan acar akan menjadi yang asli dari setiap kedai, yang berpusat pada hidangan utama "Sashimi of rockfish (with head)", "Rockfish rebus separuh badan" dan "Sotong sashimi nasi (sotong dihidangkan secara berasingan)".

"Jika anda makan di Tokyo, harganya lebih dari 2.000 yen," kata Suzuki. "Kami menerima maklum balas pengguna bahawa" sedap "pada hujung minggu pertama kami mula menawarkannya, dan jumlah tawaran melebihi jangkaan kami," katanya dengan yakin.