Bar kafe Hirosaki "aj" (Hyakkokumachi, Kota Hirosaki) merayakan tahun kelima beroperasi pada 1 April.

Masashi Kamada, pengurus kedai, mengatakan bahawa "menolong bersenang-senang (membantu kegembiraan)" adalah asal nama kedai. Berasal dari Kota Aomori, dia mula tinggal di Hirosaki pada usia 27 tahun, dan sudah lebih dari 10 tahun. Setelah lulus dari sekolah vokasional, dia terus menjadi pembeli komputer selama kira-kira 15 tahun, tetapi dia mula berfikir "Saya ingin memiliki kedai saya sendiri" dan menjadi bebas dan dibuka pada bulan April 2011.

Dengan memanfaatkan pengalaman era pembeli, empat PC yang boleh digunakan secara bebas ditempatkan di kedai. Bilik acara peribadi yang dilengkapi dengan projektor kristal cecair akan didirikan di tingkat dua. "Reka bentuk kedai khusus mengenai ketinggian kaunter dan suasana di pintu masuk," kata Kamada. "Apabila anda mula mematuhinya, anda tetap berpegang teguh," dia ketawa.

Beberapa menu sudah ada sejak pembukaan, dan dia mengatakan dia selalu memikirkan menu baru sehingga dia tidak akan bosan. Saya berfikir tentang memasak ikan, tetapi dia berkata, "Saya menyerah kerana dunia ikan begitu dalam." Pak Kamada, yang suka baseball dan berubah menjadi peminat karp kerana pengaruh novel yang dibacanya tahun lalu, tersenyum, "Saya peminat baseball, jadi saya tidak dapat mengatakannya dengan suara lantang."

Pada masa ini, kami menawarkan menu terima kasih seragam 390 yen seperti "Mentaiko Mayo Cucumber", "Homemade Pickles" dan "Roasted Onions". Menu biasa termasuk "Ahijo" (mulai 880 yen) menggunakan bawang putih dari wilayah Aomori, dan daging asap buatan sendiri (900 yen) yang terbuat dari gendang di depan kedai. Menu minuman merangkumi pelbagai koktel (bermula dari 700 yen) dan pelbagai mocktail (bermula dari 700 yen).

Mengimbas kembali empat tahun itu, Pak Kamada tersenyum, "Saya telah mengalami pelbagai pekerjaan, tetapi pekerjaan di kedai ini sangat menyenangkan."

Waktu perniagaan adalah dari jam 18:00 hingga 24:00.