Pada 23 November tahun lalu, sebuah restoran ayam "Tokyo Chicken" dibuka di sepanjang Jalan Aomori Prefektur 109 berhampiran Hirosaki City Athletic Park.

Kedai dibuka oleh Yuya Shichinohe, yang mengendalikan restoran seperti "Boo Pig" dan "I, Dora Mukan" di wilayah tersebut. Shichinohe dilahirkan di Goshogawara City dan membesarkan empat orang anak sebagai suri rumah sepenuh masa, tetapi dia bermula dua tahun lalu untuk memulakan restoran. Shichinohe berkata, "Saya ingin membuat restoran yang paling enak," tanpa mengira jenis perniagaan. Saya menyesuaikan tarikh pembukaan ke hari lahir saya.

Shichinohe ingat bahawa dia terus melakukan percubaan dan kesalahan ketika membuka kedai, dan "Saya terus makan berkali-kali sehingga saya tidak menyukainya," katanya. Kami juga mendengar pendapat dari anak-anak itu, dengan mengatakan, "Kesan anak-anak sangat jelas." "Saya sangat mementingkan adunan rangup dan kuah berair," katanya. Sesuaikan rasa dengan sos rahsia.

Kami telah menyediakan 26 kerusi meja dan kerusi kaunter di kawasan kedai seluas lebih kurang 62 meter persegi. Sudah sebulan sejak dibuka, dan dia terkejut dengan sebilangan besar pelanggan lelaki yang keluar. "Sebenarnya, kami juga mempunyai tempat duduk kaunter yang dipisahkan oleh tsuitate sehingga satu orang pun dapat makan dengan mudah," katanya, dengan ruang makan di belakang kaunter juruwang. "Kami selalu menghargai sudut pandang pelanggan," dan kami ingin meningkatkan lagi perkhidmatan kami.

Karakter rasmi "Kocchan" yang dilukis di papan tanda dan meja menu dirancang oleh Encik Yuuki, suami Encik Shichinohe. Imej seekor ayam datang ke Tokyo dari luar bandar dengan kesan yang besar. "Saya ingin mencari kedai rantai yang berasal dari luar bandar dan kembali ke bandar," kata Shichinohe.

Menu adalah ayam goreng dari ayam Tokyo (680 yen), ayam goreng dari ayam muda (ukuran M = 450 yen, ukuran L = 680 yen), sayap ayam (450 yen), sayap ayam (400 yen), sushi (400 yen) ).), Fillet ayam (400 yen). Kami juga menawarkan yakitori, periuk ayam, dan menu set (bermula dari 200 yen) eksklusif untuk makan malam.

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:30 hingga 23:00 (berakhir sebaik sahaja habis terjual).