Kafe "Kotori cafe" (Hyakkokumachi, Hirosaki City, TEL 0172-88-8504) di Dewan Pameran Hyakkokumachi akan menyambut ulang tahun ke-7 pada 25 Mei.

Kafe dibuka pada tahun 2013 (Heisei 25). Bangunan ini dibina pada tahun 1883 (Meiji 16) sebagai gudang gudang, dan sekarang ditetapkan sebagai harta budaya, dan kota itu menguruskannya sebagai "kemudahan yang menyokong kegiatan budaya warga." ..

Syarikat NPO harappa, yang mengendalikan kafe, memulai kegiatannya dengan "Pameran Nara Michi Hirosaki" yang diadakan pada tahun 2002 (Heisei 14) di gudang bata (kini Muzium Seni Kontemporari Hirosaki) di Bandar Yoshino. Kami merancang tayangan filem pendek dan acara muzik di Hirosaki.

Sebelum menyertai Harappa, pengurus kedai, Ayako Umehara, aktif sebagai wakil dari unit barangan lain "Rosette" dan menyediakan makanan ringan dan gula-gula di acara. "Unit yang saya buat sebagai anggota warganegara di pameran Nara dan ingin menyampaikan sesuatu kepada diri saya adalah" Rosette. Muffin adalah bentuk aktiviti itu, "kata Umehara.

Muffin telah menjadi menu khas kedai dan telah tersedia sejak dibuka. Dikatakan bahawa lebih daripada 50 jenis telah dibuat sejauh ini menggunakan bahan-bahan bermusim mentah. Mengenai pesona muffin, Pak Umehara tersenyum, "Anak-anak yang tidak menyukai wortel boleh makan muffin wortel. Manisan misteri yang boleh anda makan dengan sedap apa yang tidak anda gemari."

Sebelum penyebaran jangkitan coronavirus baru, bengkel muffin diadakan sebulan sekali, tetapi kini ditangguhkan. Sebaliknya, kami memulakan penjualan pesanan mel "muffin kit" serbuk campuran yang membolehkan anda membuat muffin di rumah pada 13 Mei. "Saya mendengar bahawa kanak-kanak yang terus ditutup merasa bosan di rumah, dan saya ingin bersenang-senang di rumah," kata Umehara.

Pada masa ini, "pilihan raya umum muffin" sedang diadakan menggunakan fungsi pengundian SNS. Muffin yang paling popular akan dijual pada harga separuh pada 30 dan 31 Mei. Umehara berkata, "Kerana ada orang yang menyokong saya selama tujuh tahun dalam sekelip mata. Projek ini dipenuhi dengan ucapan terima kasih." "Saya ingin terus mengembangkan projek dan produk baru yang dapat menyebarkan muffin di masa depan."

Waktu perniagaan dari jam 11:00 hingga 17:00. Tutup pada hari Isnin.