Pelabuhan teh dan panas Ireland yang ditawarkan di pub "Robbin's Nest" (Omachi, Hirosaki City, TEL 090-6450-1730) berhampiran Stesen JR Hirosaki akan mula dijual mulai musim sejuk hanya pada 17 Mac.

Kedai ini dimulakan oleh pemiliknya, Shoichi Narita, yang sangat dipengaruhi oleh Ireland, dengan mengatakan, "Saya ingin menyebarkan budaya pub di Hirosaki." Teh Ireland dan hot port dilahirkan dari perjalanan kakitangan kedai Kazunori Fujimori ke Ireland, dan ditawarkan untuk waktu yang terhad dari pertengahan Februari.

Menurut Encik Narita, kakitangan tersebut dilatih di luar negeri setahun sekali. Dari 5 November hingga 2 Disember tahun lalu, Mr. Fujimori memilih Ireland dan berkeliling Ireland, yang berukuran lebih besar dari Hokkaido, selama sebulan.

Fujimori bermula di Dublin, ibukota, dan bergerak berlawanan arah jam. Pada mulanya, dia sedang berjalan kaki, tetapi dia mengatakan dia harus berjalan sejauh 120 kilometer terakhir kerana kemungkinan dia akan tiba di Dublin lebih awal. "Semasa saya melakukan perjalanan selama empat hari dan basah dalam hujan, saya dikhuatiri oleh pasangan tempatan dan mengajak saya ke rumah saya," kata Fujimori.

Pasangan yang menjemput Tuan Fujimori ke rumahnya menyediakan teh dan makanan ringan. "Bukan hanya menghangatkan tubuh saya, tetapi juga rasa lembut yang menyentuh hati orang-orang Ireland," kata Fujimori. "Ireland adalah pengguna teh hitam terbesar di dunia. Itulah sebabnya teh hitam selalu ada di rumah," katanya.

Teh Irlandia Robin Nest mencipta semula teh yang diminum Fujimori di Ireland. Daun teh dipesan dari Ireland, dan percobaan dan kesalahan dilakukan untuk menghasilkan semula rasa. Pelabuhan panas adalah koktel panas, yang menurutnya dia minum di sebuah pub semasa dia tinggal di Ireland. Setelah kembali ke Jepun, Yumiko Matsui, seorang penyelidik memasak yang tinggal di Ireland, mengajar saya resepinya.

Sudah sebulan sejak ia ditawarkan, dan sebahagian penjualan akan digunakan untuk membiayai latihan luar negeri tahun ini, jadi orang yang menyokongnya atau yang mendengar tentang Ireland akan membelinya. Tuan Fujimori tersenyum, "Kami telah memutuskan untuk menawarkan menu ini, yang terbatas pada musim sejuk, sepanjang tahun pada 17 Mac, yang merupakan ulang tahun kebangsaan Ireland, Hari St. Patrick."

Harganya ialah 500 yen.