Bar Gyoza Hirosaki "BAR THE GYO" (Kajimachi, Hirosaki City, TEL 0172-80-9330) dipindahkan dan dibuka pada 5 Februari.

Kedai itu dipindahkan dari Meidi-ya Golden Gai (Kajimachi) ke Jotokaku (Kajimachi) dan diperbaharui sebagai kedai kakak "Pub Grandpa" (Dotemachi). Yoshitaka Nakamatsu dibuka sebagai Gyoza Bar pada bulan Disember 2017. "Saya perhatikan bahawa beberapa orang tidak menyukai gyoza. Resepnya dibumbui dengan gyoza nenek yang saya buat bersama pada masa lalu. Saya menyiapkannya sehari yang lalu dan membiarkannya berbaring untuk memberikan rasa yang lebih dalam," kata Nakamatsu. ..

Berdasarkan gyoza panggang, kami sangat berminat dengan bumbu yang sesuai, dan menyediakan kicap cuka, lada cuka, minyak zaitun bawang putih, dll. Minyak cili izakaya adalah buatan sendiri dan selesai dengan minyak bijan 100%. Ada yang telah mengatakan bahawa mereka ingin membawanya pulang, dan mereka berkata, "Saya ingin bertindak balas secara fleksibel."

Kawasan kedai adalah sekitar 18 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 33. Pemiliknya, Kuji Nakamatsu, mengatakan, "Kami telah menciptakan ruang di mana anda dapat menikmati Jepun, walaupun anda salah paham sebagai China atau Korea Selatan, berdasarkan konsep Jepun seperti yang dilihat oleh orang Barat." Bahagian dalam kedai berbentuk mortar dengan cat penuaan, dan "bermain" tersebar dalam perinciannya. Kami juga memberi tumpuan kepada pencahayaan dan memperbaiki dinding luar.

Menu adalah "Gyoza dengan sayap khas (6 keping)" (450 yen), "Gyoza onigiri" (250 yen), "Salad Gyoza dan salad renyah lobak" (650 yen), "Air panas putih ayam ayam" (Paitan ) Mie-Masukkan minyak cili untuk dimakan "(900 yen), dll. Menu minuman termasuk bir draf (500 yen), koktel (550 yen setiap satu), masam (450 yen setiap satu), "sake panas (Atsukan) sake cawan" (450 yen), dan "vanila mochimochi menggunakan kulit pangsit". seperti "ais" (550 yen) dan "pelbagai jenis coklat" (400 yen) juga ada.

Kuji berkata, "Kami bertujuan untuk membuat sebuah kedai yang menjadikan anak-anak yang tidak dapat minum alkohol ingin datang mengambil gambar. Kami ingin membuat lorong yang membuat kami ingin berkunjung." "Saya harap anda menikmati minum dengan Gyoza di tempat yang luar biasa."

Waktu perniagaan adalah dari jam 18:00 hingga 2:00 keesokan harinya. Tutup pada hari Isnin.