Rokka Sake Brewery (Mukaitonose, Hirosaki City, TEL 0172-35-4141) mula menjual "Junmai Daiginjo Joppari 300 Years of Thought" pada 30 November untuk memperingati ulang tahun ke-300 penubuhannya. ..

Syarikat ini ditubuhkan pada tahun 1972 oleh penggabungan tiga kilang bir Hirosaki, "Shiraume Sake Brewery" dan "Kawamura Sake Brewery," yang berpusat pada "Takashimaya Sake Brewery," yang ditubuhkan pada tahun 1719 (Kyoho 4). "Rokuhana" dalam nama syarikat bermaksud kepingan salji dan mewakili pembuatan bir sake di negara bersalji.

Jenama perwakilan "Joppari", yang bertuliskan "Joppari" yang bermaksud "keras kepala" atau "keras kepala" dalam dialek Tsugaru, menggunakan beras yang sesuai untuk pembuatan bir prefectural dan air bawah tanah di Pergunungan Shirakami, dan menampilkan logo Dharma merah. Kekalkan tradisi membuat "sake kering". Selain memenangi pingat emas di National New Sake Appraisal, dia telah mendapat pujian di dalam dan luar negara, setelah memenangi EMAS (pingat emas) empat kali di International Wine Challenge.

Demi peringatan yang dikeluarkan pada hari yang sama mengadopsi reka bentuk lakuer Tsugaru pada label dengan motif salji, angin dan air Tsugaru. Dikatakan bahawa citra Tsugaru Nuri, yang diselesaikan dengan menghabiskan waktu dan usaha dalam banyak proses, adalah gabungan komitmen syarikat untuk pembuatan bir sejak penubuhannya dan sejarahnya.

Hiroyuki Kawamura, Wakil Presiden, mengatakan, "Kami telah mempersiapkannya untuk menyampaikan sejarah, rasa terima kasih sejauh ini, dan cabaran dan tekad selama 300 tahun ke depan, yang telah lama terkenal di Hirosaki. Nikmati ia. "

Harganya 720 ml = 10,000 yen.